Выращивание Подсолнечника: Как Повысить Урожайность

Оптимальные Условия Для Выращивания Подсолнечника

Подсолнечник известен своей неприхотливостью. Однако для успешного коммерческого выращивания крайне важно создать правильные условия.

Где Растет Подсолнечник?

Среди масличных культур производство подсолнечника занимает почти 10%. Более того, по данным Департамента сельского хозяйства США, показатели ежегодно растут. Основные регионы производства — Европа (64%), Америка (9%) и Азия (4%). Выращивание подсолнечника в Казахстане наиболее развито в Северном, Восточном и частично Западном регионах.

Солнечный Режим

Само название культуры говорит о том, что она нуждается в большом количестве солнечного света. Для успешного выращивания следует обеспечить не менее шести часов света ежедневно. К тому же растение гелиотропное, то есть растет в направлении солнца.

Температурный Режим

Идеальная температура для выращивания подсолнечника колеблется в диапазоне 21-26°C. Так растения получают достаточное количество воды и могут переносить рост температуры без риска теплового стресса. Для выращивания подходит и более холодный солнечный климат. Однако культура может погибнуть, если будет находиться в течение шести часов при температуре от -3 до -5°C.

Выбор поля с оптимальными солнечным и температурным режимами крайне важен для выращивания подсолнечника. С помощью платформы EOSDA Crop Monitoring фермеры могут оперативно оценить потенциал конкретного поля или региона, в том числе проанализировав ежедневные температуры и сумму активных температур за прошедшие годы.

Типы Почвы Для Выращивания Подсолнечника

Для выращивания культуры подходят разные типы почв. Оптимальный вариант — хорошо дренированные земли с уровнем pH от 6,5 до 7,5. Если кислотность ниже 5,5, рекомендуется добавить известь. Таким образом, приоритетными являются песчаные или в крайнем случае илистые и глинистые суглинки.

Водный Режим

Количество воды, необходимое для выращивания подсолнечника зависит от гибрида, плотности посева, климата и типа почвы. В среднем в течение вегетационного периода требуется от 500 до 670 мм влаги. Культура подходит и для выращивания в засушливых условиях, так как может впитывать влагу с глубины до 1,5 метров.

К засухе растения наиболее уязвимы в период между цветением и наливом семян. В результате дефицита воды их количество уменьшается, и, как следствие, снижается качество получаемого масла.

Особенности Посадки И Выращивание Подсолнечника

Определяя сроки посева, необходимо учитывать требования к температуре и время созревания конкретного сорта. Более того, в течение всего вегетационного периода растения нуждаются в регулярном поливе и большом количестве питательных веществ.

Сроки Посева Подсолнечника

Сроки посева зависят от сорта и региона выращивания. В Казахстане он начинается во второй декаде мая. При благоприятных условиях всходы появляются уже через 9-12 дней.

Период Созревания Подсолнечника

В среднем выращивание культуры занимает от 80 до 120 дней. Если речь идет о неветвящихся сортах, при планировании посевных работ можно смело ориентироваться на сроки созревания, указанные на упаковке с семенами.

Как Сеять Семена Подсолнечника?

Лучшее время для посева культуры — когда нет угрозы заморозков, а температура почвы поднимается выше 10°C. В холодной земле растения могут перейти в состояние покоя или замедлиться в развитии. Для равномерного прорастания семян необходимо понимать на какую глубину сеять подсолнечник лучше всего. Стандартная норма — от 2,5 до 5 см, максимальная — не более 7,6 см.

Расстояние между растениями в процессе выращивания должно быть одинаковым: около 15 и 30 см для низкорослых и высокорослых сортов соответственно. Оптимальное расстояние между рядами — не менее 60 см. Через 10-12 дней с момента посадки рассаду необходимо проредить, чтобы между растениями было около 20 см.

После посева рекомендуется укрыть почву слоем мульчи в 8-10 см. Это позволит защитить молодые побеги от сорняков и дефицита влаги.

Как Поливать Подсолнечник?

На стадии прорастания культура нуждается в постоянном поливе. Так, подсолнечник обыкновенный при достаточном орошении дает с гектара на 90 кг семян больше ^{Kandel, H. et al. (Eds.). (2020, December). Sunflower Production Guide. North Dakota State University (NDSU) Extension.}. Однако избыточное количество влаги может привести к полеганию растений и образованию корневой гнили. После того, как побеги укоренятся, угроза водного стресса остается, даже при достаточном количестве осадков. Это связано с тем, что доступность воды колеблется на разных стадиях развития культуры. Точная ирригация полей с помощью дождевых установок и капельного полива позволяет оптимизировать выращивание подсолнечника.

Внесение Удобрений

Дефицит азота (N) может снизить урожайность. В то же время избыток элемента уменьшает концентрацию масла в семенах, что ухудшает качество урожая. Также культура нуждается в калии (K). Поэтому при выращивании подсолнечника в засушливых условиях, при которых может накапливаться хлорид, рекомендуется использовать сульфат калия (SOP). В целом, культура прекрасно подходит для севооборота, поскольку благодаря глубоким корням может поглощать азот и другие питательные вещества, недоступные растениям с неглубокой корневой системой.

Защита от Сорняков, Болезней и Вредителей В Процессе Выращивания Подсолнечника

Несмотря на то, что культуре угрожает многих видов сорняков, вредителей и болезней, борьба с ними обычно не требуется. В то же время в процессе выращивания следует учитывать природные особенности региона и время года, поскольку уровень угрозы может отличаться.

Борьба С Сорняками

В начале вегетационной фазы растениям трудно противостоять сорнякам. В тяжелых ситуациях урожайность снижается на 60-90% ^{Johnson, P. O. et al. (2021). Chapter 9: Weeds in Sunflowers. In: Mathew, F. et al. (Eds.). Best Management Practices for Sunflower Production. South Dakota State University (SDSU) Extension}. При наличии кохии, березки или лядвенца посевы могут даже не взойти. Для борьбы с сорняками в течение всего периода выращивания лучше всего комбинировать сельскохозяйственные операции с химической обработкой. Наиболее эффективные методы интегрированной борьбы с сорняками в процессе выращивания подсолнечника — севооборот и своевременная посадка.

Профилактика Болезней

К самым опасным патогенам, приводящим к серьезным потерям урожая подсолнечника, относятся нематоды, вирусы, бактерии и грибки. Последние являются основной причиной большинства проблем при коммерческом выращивании культуры. Наиболее распространенными среди грибков являются черная ржавчина, мучнистая роса, фомопсис и белая плесень. Три основных метода защиты посевов от болезней — профилактика (в том числе с помощью севооборота), корректировка сроков посадки и создание соответствующего микроклимата ^{Debaeke, P. P. et al. (2014). Effects of crop management on the incidence and severity of fungal diseases in sunflower. In: Sunflowers: growth and development, environmental influences and pests/diseases, Botanical Research and Practices.}.

Борьба С Вредителями

В течение всего процесса выращивания подсолнечника угрозу представляет тля. Других насекомых можно поделить на сезонные группы.

Учитывая сложную экологическую ситуацию, лучшим вариантом является интегрированная защита растений от вредителей. В первую очередь речь идет о севообороте, поскольку он препятствует развитию насекомых, сорняков и болезней. Оптимальный вариант — использовать как теплолюбивые, так и холодолюбивые широколиственные и злаковые растения. Правильное чередование культур позволяет значительно сократить количество зимующих на полях вредителей. Для предотвращения распространения белой плесени в севообороте можно задействовать растения, устойчивые к склеротинии (цикл длится не менее четырех лет). Чередование подсолнечника с картофелем, фасолью, сахарной свеклой и пшеницей эффективнее выращивания его как монокультуры, так как значительно повышает урожайность.

Уборка Урожая Подсолнечника

Сроки и способы уборки семян влияют на качество и объем урожая. Десикация растений позволяет быстрее собрать семена и выйти на рынок. В то же время десиканты следует применять только, когда растения достигают физиологической спелости: головка желтеет, прицветники становятся желтыми или коричневыми, а влажность семян снижается до 30%.

Когда Собирают Подсолнечник?

При выращивании подсолнечника крайне важно определить время для сбора урожая. Если поспешить, семена могут оказаться незрелыми. Если ждать слишком долго, их съедят птицы. Оптимальное время — когда лепестки начинают засыхать и опадать. Для мониторинга состояния растений лучше всего подходит индекс NDRE (измеряет уровень хлорофилла). На стадии уборки урожая он эффективнее NDVI (измеряет плотность зеленоватой массы). Анализируя значение NDRE, вы можете спланировать полевые работы и определить, какие растения нуждаются в дополнительном уходе в процессе сбора урожая.

При подготовке к сбору урожая и планированию следующего сезона выращивания подсолнечника используйте инструменты EOSDA для оценки и прогнозирования урожайности. Они помогут оптимизировать уборочные работы, снизить производственные риски и подготовиться к выходу на рынок.

Как Собирать Семена Подсолнечника?

При коммерческом выращивании подсолнечника наиболее распространен механизированный сбор урожая вследствие высокой эффективности, скорости и рентабельности. Данный метод предполагает использование зерноуборочных комбайнов. Техника подхватывает ботву, срезает ее и складывает для последующего обмолота.

В последние годы популярными становятся комбайны с безрядными жатками. Они могут подбирать растения на любом участке, в том числе на краю поля или на участке неправильной формы.

Послеуборочная Обработка Подсолнечника

Семена культуры подходят для длительного хранения, если их высушить и охладить до 20°C и ниже. Хранить урожай следует при температуре 10-18°C. Это позволит предотвратить появление вредителей и плесени. Оптимальный диапазон влажности составляет от 7,5 до 9,5% (чем выше содержание масла в семенах, тем ниже влажность).

Обычно семена хранят в специальных контейнерах или полиэтиленовых мешках. При этом рекомендуется проверять их состояние каждые 15 дней.

Таким образом, современные технологии выращивания подсолнечника позволяют тщательно планировать и контролировать процесс. Несмотря на низкие эксплуатационные затраты и высокий потенциал производства, для обеспечения устойчивого выращивания культуры необходимо своевременно проводить полевые работы, а также применять эффективные методы управления почвой и борьбы с болезнями и вредителями.