Выращивание Салата: Как Сажать, Ухаживать И Собирать

Подходящие Условия Для Выращивания Салата

Данная культура предпочитает прохладные температуры и легкую тень. Тем не менее, он лучше всего растет в условиях полного солнечного света. Для выращивания салата крайне важно, чтобы почва была богата питательными веществами, поскольку культуре требуется большое количество азота и калия.

Температура Для Выращивания Салата И Освещение

Чтобы правильно определить, при какой температуре можно сажать салат, важно учитывать, что салат является культурой прохладного сезона, поэтому, чтобы при его выращивании важно поддерживать температуру от 16 до 18°C. При хорошем уходе салат растет при температуре от 7 до 18°C и даже может выдерживать жару до 29°C. При условии прохладных ночей, даже несколько дней жары с температурой 27-29°C могут не нанести вреда растению. Цветение и образование семян начинается, когда температура достигает 21–27°C. При выращивании салата в открытом грунте также важно соблюдать требования к освещению. Для выращивания этой культуры необходимо 5–6 часов прямого солнечного света, но при угрозе теплового стресса растениям в полуденные часы будет полезна небольшая тень.

Чтобы определить, подходит ли выбранное место для промышленного выращивания салата, важно проанализировать погодные данные по дневным и накопленным температурам. Благодаря историческим данным с 1979 года, EOSDA Crop Monitoring позволяет вам изучить погодные условия для каждого добавленного вами поля, независимо от его местоположения и спланировать выращивание любой культуры.

Оптимальная Почва Для Выращивания Салата

Торфяно-песчаные, черные супесчаные и богатые питательными веществами суглинки с хорошим дренажем лучше всего подходят для выращивания культуры ^{LETTUCE. (2010, February 11). Oregon State University.}. Оптимальный уровень pH для выращивания салата в открытом грунте варьируется от 6 до 6,8. При подготовке семян салата к посеву или пересадке сеянцев рекомендуется улучшить почву органическими материалами, такими как компост или перепревший навоз. И последнее, что нужно сделать перед посадкой салата в грунт — тщательно перекопать почву и удалить все камни или большие комья, чтобы обеспечить прорастание крошечных семян культуры.

Как Садить Салат: Сроки И Глубина Посадки

Перед тем, как садить салат, найдите место, где солнечного света будет достаточно, чтобы избежать вялости или цветения растущей культуры. Хотя выращивание растения из семян возможно на открытом воздухе, пересадка является более безопасным вариантом, особенно если в вашем регионе возможны весенние заморозки или чрезмерно жаркое лето.

Когда Сажать Салат

Сезон выращивания этого растения начинается весной и продолжается до осени (или даже дольше в районах с теплыми зимами), достигая пика в прохладные месяцы. Лучший срок посадки салата в открытый грунт — это несколько недель после последнего сильного заморозка весной или за месяц-два до заморозков осенью. Весной и осень культуру можно сажать в полном солнечном свете. Однако при выращивании растения летом, выбирайте тенистое место и защищайте культуры от палящего солнца.

Как Сажать Салат В Открытый Грунт

При выращивании овощной культуры, важно точно определить, на какую глубину сажать семена салата и на каком расстоянии. При прямом посеве либо сажайте семена в ряды, либо распределяйте их для более широких рядов с глубиной посадки 0,6 см. Стандартная норма сева составляет около 800–1000 г/га.

Для защиты сеянцев от температурного шока лучшим способом будет пересадка. Начать выращивание этой культуры в таком случае лучше в помещении, а спустя две недели после последнего весеннего заморозка можно планировать пересадку. При выращивании салата летом, пересаживайте сеянцы после окончания жары. Лучше всего это делать на расстоянии 18-30 см между растениями с интервалом 27-60 см между рядами.

Уход За Салатом

Хотя выращивание салата проходит довольно быстро, эта культура требует регулярного внимания и ухода. Особенно важно обеспечить растение водой и питательными веществами, и тогда культура отблагодарит вас обильным урожаем.

Частый Полив

Данная культура имеет мелкие корни и лучше себя чувствует при частом, но меньшем поливе. В слишком жаркие периоды вода может быстро испаряться, поэтому чтобы обеспечить нужную влажность растения лучше поливать в прохладные утренние и вечерние часы. В знойные летние месяцы растению необходим ежедневный полив, поскольку нехватка влаги может привести к тепловому стрессу и стрелкованию. Однако при выращивании салата важно найти баланс, поскольку избыточный полив может привести к корневой гнили и грибковым заболеваниям. Эти растения требуют равномерного увлажнения почвы, но без переизбытка.

Планируйте и контролируйте полив каждой зоны с помощью функции Журнал работ, которая позволяет устанавливать нормы применения, сроки, ответственных лиц и многое другое. Учитывая норму применения и цену на входные материалы, вы также сможете сразу увидеть общую стоимость каждого запланированного мероприятия при выращивании любых культур.

Щедрое Мульчирование

При выращивании культуры мульчирование органическими материалами (от древесных опилок до травяных обрезков) полезно на протяжении всего вегетационного периода. Распределите слой толщиной 5-8 см вокруг растения, слегка отступая, чтобы избежать гниения культуры. Мульча выполняет несколько функций:

• Сохраняет влагу в почве;
• Охлаждает почву;
• Предотвращает рост сорняков;
• Улучшает физические свойства почвы и повышает её биологическую активность ^{Ellomer, G. A. et al. (2023). The Influence of Different Mulching on the Productivity of Lettuce (Lactuca sativa L.). International Journal of Multidisciplinary Research and Publications, 5(11), 144-150.};
• Держит листья чистыми, уменьшая загрязнение от брызг воды при поливе.

Сбалансированное Удобрение

При выращивании культуры для получения здоровых и крепких растений рекомендуется провести тестирование почвы перед внесением удобрений. Однако, есть и некоторые общие рекомендации, которые будут полезны при выращивании салата. Поскольку культура быстро растет, многие фермеры вносят удобрения только один раз, примерно через три недели после пересадки. Они также могут подождать, пока растение достигнет определенной высоты, прежде чем вносить удобрения.

Гранулированные удобрения с сбалансированными отношениями NPK (азот, фосфор та калий) в пропорции 10-10-10 или 5-5-5, наиболее распространены при выращивании салата. Гранулы не должны касаться сеянцев из-за высокого риска ожога от удобрений. Когда требуется более быстрое усвоение питательных веществ, жидкие удобрения, доставляемые через системы фертигации, более эффективны, чем гранулированные.

Вы можете оптимизировать распределение удобрений на ваших полях, используя приложения переменной нормы (VRA) и применяя больше удобрений на участках с низкой растительностью и меньше на участках со средней и высокой растительностью. Карта дифференцированного внесения в EOSDA Crop Monitoring как раз созданы для упрощения внесения удобрений при выращивании любых культур. Карты создаются на основе актуальных облачных спутниковых изображений вашего поля и показывают его разделение на зоны в зависимости от уровня растительности. Небольшое количество растительности в определенной зоне может быть связано с недостатком питательных веществ, особенно азота. В таких местах желательно более интенсивное удобрение.

Вредители И Болезни При Выращивание Салата

Фермеры должны заранее планировать меры по контролю за болезнями и вредителями, которые могут угрожать их растущим культурам при выращивании салата. Ниже приведен список наиболее распространенных болезней и вредителей растений, а также симптомы, на которые следует обратить внимание.

Используя следующие методы и их комбинации, вы можете защитить растение от вредителей и болезней:

• Выращивание с сертифицированными посадочными материалами;
• Обеспечение достаточного пространства между растениями;
• Своевременный полив и хороший дренаж;
• Защитные физические барьеры от вредителей, такие как защитные укрытия и липкие ловушки;
• Привлечение естественных врагов вредителей;
• Регулярный удаленный мониторинг и контроль состояния урожая;
• Чередование растения с другими культурами.

EOSDA Crop Monitoring станет незаменимым помощником при выращивании салата и будет полезен для контроля болезней и борьбы с вредителями. С функцией Севооборот вы сможете планировать и вести учет культур, выращенных на всех ваших полях за несколько лет. Также вы сможете наладить процесс проверки проблемных участков на полях с помощью функции Скаутинг. Более того, функция Риск болезней, учитывающая стадию роста растений, гиперлокальный прогноз погоды и другие факторы, может предупредить вас о риске развития болезни на поле при выращивании салата и других культур.

Как Долго Растет Салат?

Культура растет от 65 до 130 дней, в зависимости от вида выращиваемых салатов. Однако фермеры часто начинают собирать листья раньше, примерно через 30-70 дней после пересадки сеянцев. Точное время, необходимое для выращивания вашей культуры, зависит не только от сорта, но и от местных условий и технологий выращивания.

Как И Когда Собирать Урожай Салата

Так как урожай дает наиболее вкусные и нежные листья в более прохладные месяцы весны и осени, эти сезоны являются идеальными для сбора растения. Тем не менее, выращивание культуры может принести прекрасный урожай и летом, если листья продолжают расти, а культура не начинает цвести из-за более длинных дней.

Для получения самых свежих листьев и головок лучше всего собирать рано утром (особенно летом или во время волн жары). Любой тип этой хрупкой культуры собирается вручную без дальнейшего мытья. Храните урожай в прохладном (но не сильно холодном) месте.

Фермеры, которые придерживаются правильных технологий выращивания салата, в регионах с подходящим климатом могут получать 20–40 тонн с гектара два-три раза в год. Такие высокие урожаи не приходят сразу. Большинство фермеров тратят несколько лет, чтобы действительно освоить промышленное выращивание салата. Мониторинг полей с помощью спутников и аналитика сельскохозяйственных данных может дать вам значительное преимущество. Свяжитесь с нашей командой продаж по адресу sales@eosda.com, чтобы узнать обо всех возможностях EOSDA Crop Monitoring, которые помогут вам получать наилучший урожай.