Выращивание Лука: От Выбора Сорта До Сбора Урожая

Виды и Сорты Лука

Основным фактором, влияющим на процесс формирования луковицы является продолжительность светового дня. Поэтому сорта культур и классифицируются исходя из количества дневного света и начала формирования луковицы. Поскольку продолжительность дня отличается в зависимости от широты, следует выбирать те сорты, которые подходят для выращивания именно в вашем регионе. Впрочем, благодаря разнообразию сортов, для каждой широты найдется подходящий вид:

• Короткодневные сорта. Луковицы культур этого сорта формируются, когда световой день длится от 10 до 12 часов. Такие сорта хорошо растут в южном климате (25–35 градусов широты), что позволяет проводить сбор урожая до наступления летней жары. Данный сорт не подходит для выращивания в северных широтах, поскольку луковицы этого сорта начинают образовываться рано и не вырастают до нужного размера. К короткодневным сортам относят культуры таких сортов как Штутгартер, Бермудский белый, Сладкая Джорджия, Сладких красный, Бургундский красный, Гранекс белый, Гранекс гибридный желтый, Южная красавица и другие.
• Сорта для выращивания в условиях светового дня средней длительного. Растения этого вида начинают формировать луковицы, когда световой день длится от 12 до 14 часов. Идеальные условия для выращивания культуры этих сортов совпадают с условиями короткодневных и длиннодневных сортов (32-42 градуса широты). Большая часть территории США, кроме южных штатов, прекрасно подходит для выращивания этого сорта. Поэтому сорта Кэнди, Сладкий красный, Цимаррон, Стоктон красный и Суперстар являются наилучшим выбором для выращивания лука в этом регионе.
• Длиннодневные сорта. У растений этого вида луковицы формируются, когда длина светового дня составляет 14-16 часов. Поэтому наилучший урожай можно собрать в северных широтах (37-47 градусов широты). А самыми популярными сортами для выращивания в этом регионе являются Испанский белый сладкий, Испанский желтый сладкий, Валла Валла сладкий, Айса Крейг, Саутпорт ред Глоуб, Росса ди Милано и Норстар.

Условия для Выращивания Лука: Почва, Температура, Полив

Одним из актуальных вопросов при выращивании любой культуры является температура почвы для посадки. Лук не требует высоких температур, однако солнечный свет и регулярный полив исключительно важны. Эти растения нуждаются в регулярном поливе, поскольку неглубокие корни просто не в состоянии самостоятельно впитывать из почвы достаточно воды. Далее мы более подробно рассмотрим какая почва нужна для посадки, при какой температуре воздуха можно сажать лук, и как часто следует поливать его для наилучшего урожая.

Какая Почва Нужна для Посадки Лука?

Важным требованием для хорошего урожая является кислотность почвы. Для выращивания лука идеальным уровнем pH почвы является диапазон от 6,0 до 7,0. Немаловажен также и хороший дренаж. Эти растения прекрасно себя чувствуют не только в богатых органикой суглинистых почвах, но и в песчаных и глинистых полях. Однако для поддержания нужного уровня влаги в песчаной почве необходимо обеспечить интенсивный полив и регулярное удобрение. Наилучшим способом поддерживать нужную структуру глинистых и песчаных полей является удобрение почвы органическими веществами.

При Какой Температуре Можно Сажать Лук?

Данная культура довольно вынослива и хорошо переносит низкие температуры, даже умеренные заморозки. Однако, если ожидается резкое похолодание до 20°F (-6°C) или ниже, обязательно накройте грядки мульчей или тканью. Хотя культура и может выдерживать низкие температуры, выращивание будет проходить гораздо медленнее при температуре воздуха ниже 40°F (4°C) и температуре почвы ниже 55°F (13°C).

Платформа EOSDA Crop Monitoring упрощает процесс отслеживания погодных условий для крупных производителей сельскохозяйственных культур. Благодаря нашему решению, вы можете получить различные данные о температуре специально для ваших полей:

• исторические данные, начиная с 1979 года, пригодятся для предпосевного анализа, чтобы определить, подходит ли территория для выращивания луковых культур;
• прогноз на ближайшие 14 дней помогает скорректировать полевые работы с учетом прогноза погоды и защитить посевы от перепадов температуры или излишних осадков.

Как Часто Поливать Лук?

Потребность растений в воде зависит от стадии роста растений, условий выращивания и методов орошения. Из-за неглубоких корней этим культурам для здорового роста необходимо постоянное увлажнение – около 25 мм воды в неделю. Для достижения высокой урожайности особенно важно обеспечить достаточное количество воды во время вегетативной фазы, до начала формирования луковиц. Растения, которые только начинают развиваться, и те, которые растут на песчаных почвах, необходимо поливать чаще, чем раз в неделю.

Как Правильно Посадить Лук?

Посадочный материал для выращивания лука имеет некоторые особенности, например то, что эти двулетние растения выращиваются как однолетние ради луковиц. Будучи устойчивыми к холоду, они высаживаются перед большинством других сельскохозяйственных культур. Давайте рассмотрим, как сажать лук, чтобы получить желаемый урожай.

Выбор Материала и Способы Выращивания Лука

Для посадки можно использовать один из трех посадочных материалов:

• Семена. Этот посадочный материал предлагает самый широкий выбор сортов культур по самой низкой цене. Тем не менее, выращивание луковых культур из семян влечет за собой такие сложности как, например, неравномерность всходов. Чтобы решить эту проблему и получить равномерные всходы, посадите семена в закрытый грунт, чтобы спустя 10-12 недель продолжить выращивание лука уже в открытом грунте. Лучшее время для прямой посадки семян — ранняя весна, сразу после того, как почва станет пригодной для обработки в более холодных регионах выращивания. А для более теплых регионов больше подойдет поздняя зима или даже осень.
• Севок. Севок (небольшие луковицы, выращенные из семян в прошлый сезон) — еще один вариант посадки лука. Хотя севок легко выращивать, он склонен к стрелкованию, особенно если его диаметр превышает 1 дюйм (2,5 см). Севок имеет гораздо меньший выбор сортов и стоит дороже, чем семена.
• Рассада. Фермеры обычно покупают рассаду (спящие растения толщиной с карандаш) у поставщиков семян. По сравнению с севком, рассада предлагает более широкий выбор сортов, меньше подвержена стрелкованию и дает более стабильный урожай. Чтобы посадить рассаду или севок, подождите, пока температура почвы не достигнет 10˚C, что обычно происходит за четыре-шесть недель до последних весенних заморозков.

Подготовка Почвы для Посадки Луковиц

Готовить почву для выращивания культуры лучше всего, когда она не слишком влажная и не промерзшая. Перед посадкой внесите удобрение в почву вдоль обозначенных грядок с соотношением NPK 10-10-10. Также добавьте хорошо перепревшую органику и разрыхлите почву, чтобы вода и питательные вещества могли легко достичь молодых растений.

На Какую Глубину Сажать Лук и на Каком Расстоянии?

Рекомендованное расстояние между растениями в почве составляет от 15 до 25 см, а расстояние между рядами – от 0,6 до 0,9 м. Если выращивание лука происходит на поднятых грядках, то расстояние между растениями должно быть минимальным и составлять 15 см и 0.6 см соответственно. Когда растения находятся близко друг к другу, то урожай будет больше, но при этом размер луковиц будет меньше.

Чтобы получить максимально высокий урожай с крупными луковицами правильной формы, лучше всего сажать лук на глубине посадки 2.5 см. Если же растения будут посажены слишком глубоко в почву, то луковицы будут более мелкие и неровные. Поэтому, при выращивании данной культуры, особенно важно правильно высаживать и ухаживать за растениями в течение всего сезона.

Как Получить Богатый Урожай: Уход и Выращивание

Для процветания культуре требуется регулярный полив и обильное внесение азотных удобрений. Кроме того, для эффективного роста здоровой культуры, крайне важно внимательно следить за отсутствием сорняков, болезней и вредителей лука и бороться с ними с помощью различных методов.

Как Поливать Лук?

Растениям требуется полив через три дня после пересадки и затем каждые 7–10 дней (в зависимости от уровня влажности почвы). Чрезмерный полив может привести к гниению луковиц, а неравномерный полив или засуха с последующим интенсивным поливом может привести к их растрескиванию и утолщению. Системы капельного полива для лука, также как и дождевальный полив, значительно сокращают потребление воды и одновременно улучшают качество урожая.

Журнал полевых работ на платформе EOSDA Crop Monitoring позволяет эффективно контролировать процесс орошения и отслеживать другие полевые работы. С одного экрана приложения можно легко управлять работами на полях, даже когда выращивание культуры происходит на различных участках. Вы можете добавлять запланированные и выполненные задачи в интерактивный календарь и редактировать их по мере необходимости.

Журнал полевых работ дает возможность не только отслеживать ваши действия, но и позволяет эффективно планировать и анализировать расходы, связанные с выращиванием различных сельскохозяйственных культур.

Чем Удобрить Землю Перед Посадкой Лука

Эта культура сильно нуждается в питательных веществах, поэтому в процессе выращивания лука особенно важно удобрять его большим количеством азотных удобрений. В таблице ниже приведены нормы внесения удобрений, хотя они и могут варьироваться в зависимости от сорта сельскохозяйственной культуры и качества почвы.

Как и чем удобрять лук при посадке? Через 2-3 недели после посадки внесите азотные удобрения на расстоянии 15 см от растений, и после этого полейте культуру. Если почва кислая, используйте кальциевую селитру в соотношении 15,5-0-0. Если же почва щелочная, то для успешного выращивания культуры отлично подойдет сульфат аммония в соотношении 21-0-0. Повторяйте такую схему удобрения культуры после посадки каждые 2-3 недели пока луковицы не начнут развиваться.

Для контроля точного внесения азотных удобрений мы разработали специальное решение – карты вегетации на платформе EOSDA Crop Monitoring. С помощью этих карт, вы можете наглядно увидеть зоны полей с различной степенью растительности, подсвеченные различными цветами от зеленого до красного.

В зонах с низким уровнем растительности (отмеченных оранжевым или красным) выращивание лука может быть не таким успешным из-за дефицита питательных веществ. Поэтому внесение дополнительных удобрений может помочь восполнить дефицит этих питательных веществ и помочь культурам расти лучше.

Болезни и Вредители Лука и Борьба с Ними

Грибковые и бактериальные инфекции являются причиной большинства заболеваний сельскохозяйственных культур, особенно в дождливые сезоны роста. Если эти болезни лука не контролировать, то они сначала поражают листья, а потом добираются и до луковиц, препятствуя их росту и снижая урожайность. Инфекции на поздних этапах выращивания лука могут повредить луковицы, что может привести к сокращению срока хранения ^{Grubinger, V. (2009, July). Onion Diseases - An Overview. The University of Vermont.}.

Чтобы минимизировать ущерб и сократить использование химических фунгицидов, крайне важно выявлять болезни лука на ранней стадии. Наше решение для мониторинга посевов на платформе EOSDA Crop Monitoring прекрасно с этим справляется благодаря функциям скаутинга и оценки рисков заболеваний.

Регулярный осмотр полей также поможет вам обнаружить вредителей лука до того, как они причинят какой-либо вред. Особое внимание следует уделить защите растений от:

• Трипсы. Эти насекомые питаются листьями, из-за чего поврежденные листья приобретают серебристый оттенок и покрываются пятнышками. Чтобы избежать распространения трипсов, которые часто зимуют в сорняках и пожнивных остатках, очистите зону выращивания культуры от любого мусора.
• Мухи луковые. Эти насекомые питаются луковицами, что приводит к гниению растений во время хранения. Поскольку вредители лука питаются частично разложившимся органическим веществом, в почву следует вносить только хорошо перепревшие удобрения.

При выращивании культуры, важно обращать внимание на сорняки, которые не только лишают ваши культуры воды и других жизненно важных питательных веществ, но и являются домом для различных вредителей и болезней лука. Поэтому борьба с сорняками – неотъемлемая часть управления урожаем. На ранних стадиях роста культур устранить сорняки можно и без использования вредных гербицидов. Например, чтобы поддерживать влажность почвы и не допускать роста сорняков, в качестве мульчи между рядами растений можно использовать солому.

Как Долго Растет Лук?

Хотя процесс выращивания этой культуры можно начинать как осенью, так и весной, чаще всего урожай убирают с конца лета до начала осени, а именно с июля по сентябрь. Эта сельскохозяйственная культура, посаженная весной, обычно растет в течение четырех-шести месяцев, тогда как урожай лука, посаженного осенью, можно собирать примерно через год.

Как и Когда Нужно Собирать и Хранить Лук

Процесс уборки урожая довольно прост и не меняется в зависимости от его сорта. После сбора урожая лука, его нужно просушить, а потом хранить урожай в контролируемой среде, чтобы не допустить гниение луковиц.

Как Убирать Луковые Культуры

После созревания верхушки растений желтеют и поникают. Чтобы ускорить последнюю стадию выращивания достаточно пригнуть или притоптать верхушки. Перед сбором урожая разрыхлите почву вокруг растений, чтобы дать луковицам высохнуть. Это предотвратит их гниение во время хранения.

Стрелки на луковых культурах следует обрывать, поскольку они мешают росту луковиц. Такие овощи со стрелками следует держать отдельно и использовать в первую очередь, так как срок их хранения довольно короткий.

Фермеры собирают данную культуру вручную или механическим способом. При выращивании его в коммерческих масштабах, сбор урожая обычно происходит с помощью тракторов и другой сельскохозяйственной техники – лукокопателей, комбайнов и сборщиков. Собирать и перевозить урожай следует осторожно, чтобы не повредить луковицы и не спровоцировать быстрое гниение овощей.

Как Хранить Луковицы

После сбора урожая лука его обязательно нужно просушить. Для этого разложите луковицы на сухой земле (если позволяет погода) или в закрытом помещении на несколько дней.

Хранить урожай этой культуры необходимо в проветриваемом помещении с относительной влажностью 50–60%. Но важно не проветривать помещение слишком интенсивно, иначе луковицы могут пересохнуть. Температура хранения должна быть стабильной, в диапазоне от 4 до 15 °С. Урожай необходимо постоянно проверять и удалять любые прорастающие или гниющие луковицы. При правильных условиях выращивания и хранения лук, выращенный из семян или посаженный весной, можно хранить до следующей весны, что может принести фермерам долгосрочную финансовую стабильность.