Выращивание Ячменя: Технология Успешного Производства
Ячмень – одна из первых сельскохозяйственных культур, которую начали возделывать наши предки. Более того, даже сейчас спрос на нее не падает, что отчасти объясняется сравнительно легкой технологией выращивания. И именно по этой причине выращивание ячменя считается перспективным бизнесом при условии надлежащего ухода за растениями. Технология предполагает хорошее знание типа почвы, климатических условий и потребностей культуры в питательных веществах, и следованией ей позволяет аграриям добиваться наилучших урожаев.
Современные агротехнологии и онлайн платформы значительно упрощают процесс управления полями для фермеров. Рассмотрим особенности выращивания ячменя и способы ухода за культурой в течение сезона с использованием передовых инструментов для мониторинга посевов.
Условия Выращивания Ячменя
Ячмень (лат. Hordeum vulgare) относится к съедобным однолетним злаковым культурам, история выращивания которых насчитывает десятки тысяч лет. Это популярная культура в странах с умеренным климатом, которая стала чуть ли не первой злаковой культурой, возделываемой на территории Евразии.
В зависимости от сезона выращивания различают озимые и яровые виды ячменя, которые можно использовать как зерно или покровную культуру. Технология возделывания ячменя во многом похожа на выращивание пшеницы.
Определение правильного места культуры в севообороте позволяет существенно улучшить здоровье почвы, а также оптимизировать методы борьбы с сорняками, вредителями и болезнями растений. Это особенно удобно планировать и реализовывать с помощью функции Севооборота на платформе EOSDA Crop Monitoring.
Когда И Где Происходит Выращивание Ячменя
Ячмень обладает уникальной адаптивностью к различным климатическим условиям и успешно выращивается в умеренных, субарктических и субтропических регионах. Хотя оптимальный вегетационный период составляет не менее 90 дней, этот злак способен прорастать и созревать быстрее, чем другие культуры, что делает возможным его возделывание даже в короткие сезоны, например, на склонах Гималаев.
Ячмень отличается высокой устойчивостью к засушливой жаре и поэтому даже в засушливых регионах Северной Африки выращивание приносит хороший урожай и чаще всего сеется осенью. В то же время весенний сев особенно успешен в прохладных и влажных районах Западной Европы и Северной Америки.
Влажность Почвы И Потребности Ячменя В Воде
Наибольшая урожайность культуры достигается в прохладных и сухих погодных условиях. В жарких регионах выращивание культуры возможно даже если влажность остается низкой. Однако в условиях жаркого и влажного климата растения становятся восприимчивы к заболеваниям, что ведет к снижению урожайности. Поэтому ячмень редко выращивается в юго-восточных штатах США с высокой влажностью.
Также, семена будут лучше прорастать, если их замочить перед посевом. По мере выращивания всходов почва должна быть слегка увлажненной, но не мокрой. В будущем потребности растений в воде будут зависеть от погодных условий: в жаркую погоду для успешного выращивания потребуется больше полива, а с понижением температуры меньше.
Благодаря платформе EOSDA Crop Monitoring планировать полив стало гораздо удобнее. Индекс NDMI и функция Влажность почвы помогут определить текущие потребности культуры в воде и скорректировать план полива.
Для выращивания ячменя подходят любые системы орошения, однако большинство фермеров отдают предпочтение дождевальным системам. Однако несмотря на удобство этого метода, он сопряжен с повышенным риском распространения грибковых заболеваний.
Тип Почвы Для Выращивания Зерна Ячменя
Не смотря на то, что ячмень не самая прихотливая культура, у него есть строгие требования к почве и влаге. Этот злак не будет расти на участках с плохим дренажем. Оптимальными для этой культуры считаются глинистые и суглинистые почвы при условии их хорошей дренируемости. Песчаные почвы не подходят для этого злака, так как растения на таких полях развиваются неравномерно.
Эта культура обладает хорошей устойчивостью к солям и может стабилизировать засоленные почвы, помогая бороться с их деградацией. Также ячмень способствует предотвращению эрозии и улучшает плодородие почвы за счет улучшения её структуры.
Для успешного выращивания и прорастания семян температура почвы должна быть не ниже 4-5°C. Оптимальный уровень pH почвы варьируется от 6,0 до 6,5 (иногда до 8,5). Ячмень лучше переносит высокую щелочность почвы, чем другие мелкозерновые культуры .
Как Растет Ячмень: Требования К Теплу И Солнечному Свету
Для нормального роста культуры требуется не менее 6 часов солнечного света в день, что лучше всего обеспечивается в зонах 3–8 (по шкале USDA). Хотя оптимальной температурой для выращивания считается 13°C, подходящий диапазон может варьироваться в зависимости от разновидности ячменя, позволяя подобрать сорт культуры для конкретного региона. Однако суровые зимние морозы опасны для посевов: при температурах ниже -8°C растения погибают. Урожай необходимо убирать до наступления первых заморозков.
Выращивание ячменя также возможно в более теплых регионах (зоны 8 и выше). В таких условиях посевы рекомендуется планировать на раннюю весну или осень. Идеальный температурный диапазон для роста злака составляет от -4°C до +21°C.
Благодаря функции Прогноз погоды на платформе EOSDA Crop Monitoring вы будете в курсе точных метеорологических условий на ваших полях. Кроме того, вы сможете получать своевременные оповещения о рисках переохлаждения, теплового стресса, обильных осадков или сильных ветров, что позволит защитить посевы во время выращивания.
У яровых и озимых сортов ячменя разные температурные требования для нормального формирования колоса. Выращивание озимого сорта предполагает, что сеянцы должны подвергаться воздействию низких температур в зимние месяцы (так называемая яровизация). В свою очередь технология выращивания яровых сортов этого не предусматривает.
Как Сажать Ячмень
Рекомендуется высевать ячмень на глубину, где доступна влага и обеспечен хороший контакт с почвой. Глубина посева ячменя не должна превышать 6,3 см и обычно составляет от 2,5–4 см. Для достижения равномерных всходов важно придерживаться одинаковой глубины посева на всей площади поля для выращивания.
Когда Сажают Ячмень? Поскольку в фазе цветения растения страдают от жары, весенний сезон посева начинается как можно раньше. Ранний посев позволяет получить более крепкие сеянцы, которые смогут противостоять вредителям, возвращающимся из южных регионов с потеплением.
Посев и Оптимизация Нормы Высева Ячменя
Наилучшие урожаи ожидаются при выращивании в прохладную погоду, поэтому время посева ячменя зависит от климатических особенностей региона. Озимый сорт обычно сеется в середине зимы, а в регионах с морозными зимами посев проводят ранней весной. Яровые сорта обычно созревают позже, чем озимые.
Существует два способа посева ячменя: равномерный и с переменной нормой высева. Второй вариант выращивания является более экономически эффективным и, следовательно, предпочтительным. Переменные нормы посева позволяют варьировать количество семян и их распределение по полю. Норма высева рассчитывается в зависимости от особенностей почвы и погодных условий на поле.
Применение технологии переменной нормы посева ячменя удобно с использованием карт продуктивности на платформе EOSDA Crop Monitoring, которые показывают зоны с высокой или низкой продуктивностью на основе средних данных о развитии растений в предыдущие сезоны выращивания.
Как Выращивать Ячмень: Уход За Растениями В Течение Сезона
Уход за растениями прежде всего зависит от цели выращивания. Если ячмень используется как покровная культура, его следует скашивать в определенное время. Для выпаса скота зрелые растения не подходят, так как их колоски семенных головок могут причинить травмы животным. Если целью выращивания культуры является сено, то его лучше скашивать до начала фазы колошения. Этап восковой спелости – самое подходящее время для скашивания культуры силосом.
Что касается потребности в воде, то в засушливых регионах ячмень нуждается в достаточном поливе на стадии колошения и после выпаса. При выращивании растений на корм, необходимо больше питательных веществ по сравнению с тем количеством, которое предназначено для производства зерна.
Пользуясь платформой EOSDA Crop Monitoring вам будет легче понимать потребности растений в течение сезона. Индекс NDVI на платформе помогает контролировать процесс роста и своевременно реагировать на возможные проблемы на поле.
Питательные Вещества Для Выращивания Ячменя
Количество питательных веществ, необходимых ячменю, зависит не только от цели выращивания, но и от времени посева.
При выращивании весеннего ячменя на ранних стадиях необходимо внесение фосфора (P) для развития корневой системы, а также для формирования и созревания зерна. Калий (K) помогает растениям стать менее восприимчивыми к заболеваниям и вредителям, а также снижает вероятность полегания. Поскольку ячмень накапливает азот (N), применение удобрений с азотом на более поздних стадиях роста не рекомендуется.
При выращивании зимнего сорта необходимо обильное удобрение, поскольку у растений слабая корневая система. Помимо удобрений под ячмень с азотом, фосфором и калием (N-P-K), культура требует подкормки кальцием (Ca), магнием (Mg), серой (S), бором (B), медью (Cu), железом (Fe), марганцем (Mn), молибденом (Mo) и цинком (Zn).
Контроль Вредителей И Болезней Колоса Ячменя
Ячмень обычно страдает от нашествия тлей, совок, проволочников, мучнистых червецов и клопов-щитников. Эти насекомые повреждают головки, стебли и листья растений.
Кроме того, растения атакуют патогенные бактерии, вирусы и грибы. Самыми известными болезнями культуры являются бактериальные болезни листьев, фузариоз, полосатая пятнистость, сетчатая пятнистость, желтая карликовость, ложная и твердая мучнистая роса, глазковые пятнистости, корневые гнили и т.д.
Наличие вредителей и болезней может серьезно повлиять на результаты выращивания, но с помощью функции управления рисками заболеваний в EOSDA Crop Monitoring можно своевременно выявить угрозы. Зная о возможных болезнях, фермеры могут оперативно реагировать и вовремя обработать поле, чтобы избежать потери урожая.
Сколько Растет Ячмень?
Время выращивания ячменя зависит от сорта культуры (озимый или яровой). Сезон выращивания яровых сортов длится от 60 до 70 дней, а развитие этой сельскохозяйственной культуры от образования и разветвления колоса до налива зерна составляет 6-8 недель. Некоторые сорта могут потребовать до 120 дней для созревания, однако эти растения созревают быстрее пшеницы.
Что касается озимых сортов, то длительность их выращивания составляет около 60 дней, после чего культура продолжает развиваться весной. Для того чтобы образовать 4-6 побегов до зимы, растениям нужно около 50-55 дней. В этом случае они смогут адаптироваться к зимнему периоду.
Когда И Как Убирают Ячмень
Время, когда убирают ячмень, зависит от содержания влаги в зерне и погодных условий на поле. Когда влажность семян достаточная, можно начинать уборку ячменя, но при условия отсутствия дождей.
Культура считается созревшим, когда содержание влаги в зерне составляет от 12,5% до 18%. Если уровень влаги в зерне ниже, семена могут потерять свою оболочку. Для хранения слишком влажных зерен потребуются особые условия.
Обычно в результате выращивания урожай ячменя собирают с помощью комбайнов и молотилок. Особенно осторожно следует убирать урожай, который предназначен для производства солода, так как к нему применяются более высокие стандарты.
Индекс NDRE подходит для отслеживания состояния культуры на поздних стадиях роста. Карты индекса на платформе EOSDA Crop Monitoring помогут вам определить оптимальные сроки сбора ячменя. Кроме того, с помощью нашего удаленного мониторинга урожайности вы сможете контролировать процесс сбора.
Хранение Зерна
После отделения зерна от плевел урожай можно хранить в прохладных и сухих местах в течение 6-8 месяцев. В морозильниках урожай будет храниться дольше — до года и более.
Однако требования к хранению зависят от содержания влаги в зерне и цели выращивания. Например, ячменное зерно для пивоварения с содержанием влаги 10,5% и ниже можно хранить до 18 месяцев при температуре от 10°C до 20°C. Срок хранения солодового зерна с более высоким содержанием влаги (12,5% и выше) составляет менее 3 месяцев при температуре от 20°C – 30°C.
Таким образом, выращивание ячменя может быть прибыльным бизнесом. Обеспечив подходящие условия для роста и используя передовые агротехнологии для управления полями, вы сможете повысить свою рентабельность при минимальных затратах.
Об авторе:
Василий Черлинка – доктор биологических наук со специализацией в области педологии (почвоведения) и 30-летним опытом работы в данной сфере. Он учился в машиностроительном техникуме в Украине и получил степень в области агрохимии, агрономии и почвоведения в Черновицком национальном университете. С 2018 года доктор Черлинка консультирует EOSDA по проблемам почвоведения, агрономии и агрохимии.
Последние cтатьи
Антракноз: Как Выявить И Контролировать Заболевание
Антракноз быстро распространяется и может уничтожить многие сельскохозяйственные культуры. Узнайте о методах раннего выявления и вариантах лечения для защиты посевов.
Выращивание Табака От А До Я: Посев, Уход, Сбор И Сушка
Выращивание табака сопряжено со сложностями из-за высоких требований культуры к климату, почве и питанию. Однако современные технологии точного земледелия помогают справляться с этими вызовами.
Калийные Удобрения: Как И Когда Вносить
Калийные удобрения укрепляют растения, помогая им процветать. Узнайте, как использовать калий для поддержания продуктивности полей на высшем уровне.