Выращивание Помидоров: Как Получить Высокий Урожай
Выращивание помидоров высокоурожайных сортов может быть очень выгодным с экономической точки зрения. В то же время серьезную угрозу представляют вредители и болезни. Внедрение современных методов производства, мониторинг состояния растений, а также использование надежных данных для прогнозирования погодных аномалий и вспышек заболеваний помогут решить проблему. Однако для начала необходимо понимать, как создать правильные условия для выращивания помидоров: какой тип почвы выбрать, как организовать полив и обеспечить постоянный уход за растениями.
Выбор Сортов Для Коммерческого Выращивания Помидоров
Перед посадкой необходимо выбрать наиболее подходящий тип томата: детерминантный или индетерминантный. При выращивании детерминантных помидоров следует учитывать, что период плодоношения у них короткий, а плоды появляются практически одновременно, в начале вегетативной стадии. Также растения не рекомендуется привязывать к опорам или сеткам.
Период плодоношения индетерминантных или вьющихся томатов растягивается на месяцы: он может начаться в июле и продолжаться до первых заморозков. Это связано с тем, что новые листья появляются на растениях в течение всей вегетативной стадии. В то же время таким помидорам нужна опора. В целом индетерминантные сорта идеально подходят для промышленного выращивания.
Существует альтернативная классификация томатов, основанная на количестве дней, в течение которых они дают урожай.
| Сорт | Количество дней |
|---|---|
| Ранний | Менее 70 |
| Среднеспелый | От 70 до 80 |
| Поздний | Более 80 |
При выборе конкретного сорта фермеры должны учитывать его потребности и реальные полевые условия.
Оптимальные Условия Для Выращивания Помидоров
В первую очередь на урожайность культуры влияют условия выращивания. Помидоры нуждаются в большом количестве солнечного света, постоянном тепле, достаточном поливе и плодородной почве.
Солнечный Свет И Температура
Томаты любят тепло и солнце. Для здорового урожая световой день должен длиться не менее восьми часов. Идеальная температура для выращивания помидоров — от 22 до 29°C. В прохладных условиях растения развиваются медленнее, а заморозки могут и вовсе уничтожить урожай. В целом для получения наилучших результатов следует избегать больших перепадов температур.
В большинстве стран сезон выращивания помидоров начинается в конце весны или в начале лета. В регионах с умеренным и прохладным климатом он начинается в конце зимы или весной. В частности это касается и посева семян в закрытом грунте.
Влажность Воздуха
Для выращивания помидоров относительная влажность воздуха должна находиться в пределах 65–85%. Повышенные значения провоцируют распространение листовых болезней и пятнистое (неравномерное) созревание. Более того, чрезмерная влажность препятствует развитию и распространению пыльцы, а при низких значениях она засыхает. Все это приводит к формированию мелких, деформированных и пустотелых плодов.
Количество Влаги
Для стабильного развития томатам нужно от 2,5 до 5 мм влаги в неделю. Плотность посадки и перепады температур влияют на скорость эвапотранспирации и, соответственно, потребность растений в воде.
При выращивании помидоров в песчаной почве полив проводится чаще, чем при выращивании в глинистой, вследствие высокой водопроницаемости. В то же время корневая система томатов может достигать 1,5 метров в глубину. По мере роста растений она продолжает расширяться, благодаря чему томаты могут получать воду из глубоких слоев почвы и быть более устойчивыми к засухе.
Тип Почвы
Для выращивания помидоров подходят практически все типы почв, за исключением тяжелых глинистых. Тем не менее лучше всего культура развивается в хорошо дренируемом супесчаном грунте с кислотностью в диапазоне 6,2–6,8. Также в почве должно содержаться большое количество фосфора (P), калия (K), кальция (Ca) и магния (Mg). Оптимальная температура для выращивания помидоров составляет 18–21°C, а минимальная — 14°C.
EOSDA Crop Monitoring
Инструмент для аналитики полей с доступом к спутниковым снимкам с высоким разрешением – определяйте проблемные зоны дистанционно!
Когда И Как Сажать Помидоры?
В большинстве стран рассаду для коммерческого выращивания помидоров высаживают в середине или конце весны. В теплых регионах сезон может начинаться раньше, а в северных широтах — позже, в начале лета. Перед посадкой требуется провести ряд работ, в том числе подготовить почву и рассаду.
Подготовка Почвы
Подготовка почвы к посадке помидоров начинается за несколько недель до высадки рассады. Она включает удаление сорняков и растительных остатков, а также вспашку поля на глубину до 60 см, чтобы улучшить водопроницаемость и аэрацию почвы.
Через неделю в землю вносят перепревший навоз или синтетические удобрения. Хотя экономически выгоднее вносить подкормку по рядам, для выращивания томатов более эффективным будет внесение ее по всему полю. Непосредственно перед высадкой рассады грунт следует еще раз обработать на глубину 30–45 см, чтобы простимулировать развитие корневой системы растений.
Следующий подготовительный шаг к выращиванию помидоров — соляризация почвы. Особенно важно ее проводить в регионах, где земля не успевает прогреться до начала посадочных работ. Соляризация позволяет поддерживать в корневой зоне температуру 21°C и препятствует росту сорняков. Укрывать растения можно зеленым или черным полиэтиленом, пропускающим инфракрасное излучение (IRT), или стандартным черным полиэтиленом толщиной 1–1,25 мм.
Подготовка Рассады
Для коммерческого выращивания помидоров фермеры могут приобрести рассаду или самостоятельно вырастить ее из семян. Второй вариант позволяет эффективнее контролировать состояние пересаживаемого материала. Однако необходимо учитывать ряд нюансов.
В частности, чтобы прорасти, рассаде требуется около 5–7 недель. При выращивании томатов поддержание ночной температуры выше 15°C ускоряет процесс. Средняя высота пересаженных растений составляет 20 см, и на каждом есть около 3–5 листьев. Помните, что рассада не готова к пересадке, пока у нее не появится несколько полноценных листьев.
Как правило, подготовка пересаживаемого материала включает «закаливание», т.е. создание стрессовых условий. Например, рассаду можно на некоторое время перенести на улицу. Данный метод помогает растениям приспособиться к выращиванию в открытом грунте. Для имитации водного стресса большинство фермеров постепенно сокращают полив рассады. Обычно подача воды прекращается за 13–15 часов до начала пересадки. По окончании процедуры ее возобновляют.
Посадка Помидоров
После проведения подготовительных работ наступает время посадки. Работники фермы отмечают на полиэтиленовой пленке или непосредственно в земле места для будущих лунок с рассадой.
При выращивании помидоров расстояние между растениями должно составлять 45–61 см, а между рядами — 122–183 см. Индетерминантные сорта обычно крупнее остальных, поэтому требуют больше пространства. Оптимальное расстояние позволяет томатам получать достаточное количество света и воздуха, благодаря чему снижается риск распространения болезней.
Оптимальная глубина посадки помидоров — 8–10 см. Растения лучше растут и быстрее плодоносят, если лунка доходит до семядольных листков .
Уход За Помидорами В Процессе Выращивания
Томаты требуют тщательного ухода в течение всего периода выращивания. Обеспечение растений достаточным количеством воды, обогащение почвы питательными веществами, борьба с болезнями и вредителями — все это важнейшие элементы выращивания помидоров.
Как Поливать Помидоры В Процессе Выращивания?
Урожайность культуры напрямую зависит от качества полива. При дефиците влаги листья помидоров скручиваются вверх и желтеют, особенно это характерно для середины лета, когда жара и нехватка осадков провоцируют у растений тепловой стресс.
Вот два основных принципа полива при выращивании помидоров:
- Поливайте основание растения. Старайтесь, чтобы вода не попадала на листья и стебли. Влажные листья — идеальная среда для размножения бактерий и грибков, вызывающих плодовую гниль. Полив только корневой зоны томатов помогает избежать этой проблемы. Также применяйте капельное орошение, при котором вода медленно просачивается в почву, а не расходуется впустую, стекая с растений.
- Увлажняйте почву на достаточную глубину — минимум на 25 см. При больших значениях корни растений будут расти еще глубже. Благодаря этому томаты лучше укореняются и становятся более устойчивыми к засухе.
В процессе выращивания помидоров фермеры могут контролировать уровень влажности почвы с помощью EOSDA Crop Monitoring. Соответствующая функция позволяет регулярно отслеживать изменения количества влаги в корневой и поверхностной зонах и определить оптимальную частоту полива помидоров. Для достижения наилучших результатов при выращивании томатов данные о влажности почвы можно комбинировать с точными прогнозами погоды, предоставляемыми платформой.
Борьба С Сорняками При Выращивании Помидоров
В течение первого месяца сорняки представляют серьезную угрозу для только что пересаженных растений. Таким образом, оптимальный вариант для выращивания помидоров — интегрированная борьба с сорняками. Она включает севооборот (например, посадку помидоров на месте предыдущего выращивания фасоли и других бобовых), обработку почвы и растений, полив и использование гербицидов. Последний метод требует особой осторожности, поскольку вследствие воздействия химикатов может листья могут деформироваться. Следовательно, необходимо следить за тем, чтобы они случайно не попали на растения.
Внесение Удобрений При Выращивании Помидоров
В период роста томаты нуждаются в большом количестве питательных веществ. Им необходимы как макроэлементы (азот (N), фосфор (P), калий (K)), так и микроэлементы (цинк (Zn), медь (Cu), железо (Fe) и сера (S)). При выращивании помидоров дефицит азота проявляется в замедлении роста растений, а нехватка фосфора — в синевато-зеленом оттенке листьев и нарушении развития. В то же время избыток макроэлементов (особенно N) может вызвать ожог, который проявляется в пожелтении или побурении листьев.
Перед посадкой помидоров фермеры могут оценить продуктивность поля с помощью инструмента зонирования EOSDA Crop Monitoring. Он использует алгоритм сортировки участков в соответствии со стандартными для них значениями NDVI, полученными со спутниковых снимков прошлых лет. Низкие значения указывают на то, что данная зона нуждается в дополнительном внесении удобрений. Высокие значения NDVI, наоборот, указывают на высокую продуктивность участка.
В процессе выращивания помидоров выявление проблемных зон позволит вам сэкономить деньги за счет:
- Тестирования почвы: вместо того, чтобы брать пробы грунта со всего поля, можно сосредоточиться только на проблемных участках.
- Точного внесения удобрений: внося питательные вещества только там, где это необходимо, вы можете повысить урожайность и оптимизировать расходы.
Мульчирование
Чтобы сохранить достаточную влажность почвы, на корневую зону растений наносится пятисантиметровый слой органической мульчи. Для выращивания помидоров лучше всего подходит мульча из измельченной коры или скошенной травы. Междурядья мульчируют и при производстве других сельскохозяйственных культур. В частности, мульчирование междурядий соломой распространено во время выращивания лука.
Обрезка Томатов
Если вы хотите, чтобы растения активнее плодоносили, а не пускали листья, необходимо провести обрезку низко висящих ветвей и увядших листьев. Таким образом улучшается воздухообмен, уменьшается восприимчивость к болезням и увеличиваются размеры плодов.
Идеальное время для обрезки помидоров — сразу после раскрытия цветков. Обычно это июнь или июль. В дальнейшем продолжайте понемногу обрезать растения один–два раза каждые две недели на протяжении всего периода выращивания. Удаляя небольшое количество листьев, вы избежите возникновения стресса у растений. Вот несколько советов, как эффективнее обрезать помидоры:
- Найдите боковые побеги, образующиеся на стыке между стеблем и ветвями растения.
- Аккуратно обрежьте их чистым секатором. Прежде, чем переходить к следующему растению, вновь продезинфицируйте чтобы предотвратить распространение болезней.
- Удалите или подвяжите все низко висящие ветви, так как они могут легко заразиться и распространить болезнь на все растение.
Борьба С Вредителями И Болезнями При Выращивании Помидоров
Болезни — одна из основных причин низкой урожайности при коммерческом выращивании помидоров. Культуре угрожает более 200 видов патогенных грибов, бактерий, вирусов и нематод. Более того, при благоприятных условиях они быстро поражают все растения.
К наиболее опасным болезням помидоров относятся увядание и фитофтороз (фузариоз, южный фитофтороз), листовые болезни (ранний фитофтороз, септориоз, серая пятнистость листьев, поздний фитофтороз), плодовая гниль (антракноз) и почвенная гниль (конская гниль, питиумная гниль, ризоктониозная корневая гниль). Особенно опасен поздний фитофтороз, который может нанести экономический ущерб в 20–70% .
На ранних стадиях выращивания помидоров серьезную угрозу представляют такие вредители, как гусеницы бражников и совок, земляные блошки и тля. На поздних стадиях урожай могут уничтожить самые разные виды насекомых, например клопы и томатные плодожорки. Плодожорки — одни из наиболее экономически опасных вредителей, так как могут уничтожить практически весь урожай помидоров и при этом имеют большой ареал обитания.
Для выявления болезней и вредителей в процессе выращивания помидоров используйте в EOSDA Crop Monitoring функцию скаутинга. С ее помощью вы можете отправить на проблемные участки поля скаутов для анализа ситуации, а также оперативно получить фотографии и отчеты. Автономный режим приложения для скаутинга позволяет работать в удаленных и труднодоступных местах.
Вы сможете еще эффективнее защитить культуры и повысить их урожайность, используя в EOSDA Crop Monitoring новое дополнение «Риск болезней». Оно позволяет обнаруживать проблемы на ранней стадии развития растений, благодаря чему остается достаточно времени для принятия профилактических мер. Чтобы получить детальную информацию, свяжитесь с нашими специалистами по адресу sales@eosda.com.
Сколько Времени Требуется Для Выращивания Помидоров?
Период выращивания томатов зависит от сорта. Мелкие детерминантные сорта созревают быстрее, чем крупные вроде «Бычьего сердца» и наследственных сортов. Обычно урожай можно собирать через 60–100 дней с момента пересадки рассады и через 100–120 дней после посадки семян. Тем не менее некоторые ранние сорта можно собирать уже через 50 дней.
Когда И Как Собирать Урожай Помидоров?
Оптимальный период сбора урожая помидоров зависит от региона выращивания. В Казахстане он охватывает август–начало сентября. При этом плоды созревают неравномерно, в связи с чем собирать их нужно постепенно. В то же время завершить работы необходимо до того момента, когда температура воздуха опустится ниже 7°C. При таких значениях помидоры прекращают зреть.
Выбор метода сбора урожая при выращивании помидоров зависит от цели использования плодов. Например, традиционная ручная уборка подходит для непосредственного потребления и консервирования целых томатов, а механизированная — для производства соусов и концентратов. Второй способ сбора урожая помидоров предполагает использование самоходной техники, предназначенной для обрезки растений и отделения собранных плодов от растительных остатков.
Таким образом, коммерческое выращивание помидоров требует тщательно продуманной стратегии. Выбор оптимальных сортов, поддержание здоровья и плодородия почвы, использование эффективных методов борьбы с вредителями и болезнями, а также внедрение передовых сельскохозяйственных практик обеспечат устойчивость выращивания помидоров на протяжении всего производственного цикла.
Об авторе:
Василий Черлинка – доктор биологических наук со специализацией в области педологии (почвоведения) и 30-летним опытом работы в данной сфере. Он учился в машиностроительном техникуме в Украине и получил степень в области агрохимии, агрономии и почвоведения в Черновицком национальном университете. С 2018 года доктор Черлинка консультирует EOSDA по проблемам почвоведения, агрономии и агрохимии.
Последние cтатьи
Выращивание Винограда: Как Сажать, Ухаживать И Собирать Урожай
Традиции сочетаются с современными технологиями посадки и выращивания винограда. Вековая мудрость гарантирует правильную обрезку винограда, а спутники отслеживают стресс лозы и управляют удобрениями.
Выращивание Свеклы: От Посадки Семян до Хранения Урожая
Выбор сорта свеклы и места выращивания – это лишь первый шаг на пути к хорошему урожаю свеклы. На всех этапах выращивания культуры точное земледелие станет незаменимым помощником.
Выращивание Салата: Как Сажать, Ухаживать И Собирать
Выращивание салата привлекло внимание фермеров благодаря возможности собирать несколько урожаев в год. Чтобы разнообразить план посевов, салат можно выращивать чередуя с другими культурами.