Como O Sensoriamento Remoto Ajuda Na Viticultura

O cultivo da vinha requer uma exploração cuidadosa do solo e atenção a todos os mínimos detalhes que afetam o crescimento das uvas. Dependendo da finalidade da videira, os estudos em viticultura sugerem várias atividades para o seu manejo bem-sucedido. Práticas como irrigação, seleção do local e manejo do dossel podem ser realizadas de forma mais eficaz com o uso de tecnologias modernas, como sensoriamento remoto.

Nesta entrevista, Lídia Lelechenko, executiva de contas da EOS Data Analytics, compartilha sua opinião sobre como o sensoriamento remoto ajuda a enfrentar os desafios atuais da viticultura e alcançar a sustentabilidade no cultivo da videira. Lídia possui um Mestrado em Viticultura, Vinificação e Marketing obtido na École supérieure d’agricultures d’Angers e possui uma visão única sobre o assunto.

Lídia, Qual é O Estado Atual Do Mercado De Viticultura E Quais Problemas E Desafios Ele Enfrenta Atualmente?

As alterações climáticas têm vindo a afetar negativamente toda a cadeia dos processos de vinificação e, consequentemente, a dimensão total das superfícies de vinha em todo o mundo. O aumento da temperatura, que leva ao amadurecimento precoce e maior concentração de açúcares, leva a um maior potencial alcoólico. A escassez de água e as secas obrigam os viticultores da Argentina e da África do Sul a reduzir suas operações.

Alguns viticultores adotaram uma gestão de produção inteligente, que ajudou a estabilizar a área total de vinhedos na UE. Como resultado, nos últimos vinte anos, temos assistido a um ligeiro declínio na área total mundial de vinha: de 7,8 milhões de hectares em 2002 para 7,35 mha em 2021 ^{State of the world vine and wine sector 2021 (2022, April). International Organization of Vine and Wine.}.

Mas tem todas as chances de se tornar muito mais perceptível nos próximos anos.

Para resistir às mudanças climáticas e às consequências negativas que elas trazem, a indústria é obrigada a mudar e se adaptar, o que muitas vezes exige investimentos de tempo e dinheiro que nem todos podem arcar.

A maneira mais eficaz de melhorar a situação é recorrer a práticas de agricultura de precisão, que ajudem a estimular a vegetação e controlar os rendimentos. Estima-se que o tamanho do mercado global de viticultura de precisão cresça 9,2% até pelo menos 2027 ^{Precision Viticulture Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2022-2027. IMARC.}.

As tecnologias modernas alavancadas nas práticas de viticultura de precisão para melhorar a produtividade e os rendimentos da videira incluem maquinário sem motorista, sistemas de orientação, drones e sensoriamento remoto. No entanto, apesar dos esforços de vários governos, seguradoras e empresas de consultoria para promover a adoção de tais tecnologias, a subestimação de seu potencial e a falta de conhecimento técnico demonstrada principalmente pelos produtores de vinho do velho mundo suprimem o crescimento do mercado.

Quanto O Sensoriamento Remoto É Adotado Na Viticultura? Quais São Os Principais Fatores Que Impulsionam Esse Processo?

Tenho testemunhado o crescente interesse científico neste tema ao longo de pelo menos as últimas duas décadas.

A área de pesquisa mais popular é descobrir ^{Hall A. (Jule 2016). Remote sensing applications in viticulture: recent advances and new opportunities. Conference: XI International Terroir Congress.} como os dados de satélite podem ajudar a entender a influência do terroir no vinho. Atualmente, várias técnicas podem ser usadas para processar esses dados: análise baseada em objetos, análise hiperespectral, topoclimatologia, análise espaço-temporal e muito mais.

Por exemplo, a análise baseada em objetos permite a investigação de várias características e métricas da videira por meio de diferentes imagens espectrais dela. No EOSDA Crop Monitoring é implementada por meio de análises de índices, como o NDVI, que calcula a intensidade da vegetação em determinado local. E a análise espaço-temporal permite que os agricultores monitorem continuamente o estado de suas vinhas e percebam mudanças importantes, como danos às safras, causados por pragas ou geadas, em tempo hábil.

Graças a esses esforços científicos e ao facto de que as tecnologias de satélite estão se tornando cada vez mais acessíveis, o sensoriamento remoto vem ganhando popularidade entre os viticultores. Não tenho números exatos de como exatamente está difundido a partir de 2022, mas mesmo os viticultores que preferem confiar apenas em seus instintos acham cada vez mais difícil resistir à oportunidade de reduzir seus custos de produção em pelo menos 20-30% com as tecnologias modernas.

Quais São Os Benefícios Que O Sensoriamento Remoto Traz Para Os Viticultores Nas Perspectivas De Curto E Longo Prazo?

A curto prazo, os produtores de uvas em perspectiva podem monitorar a saúde de seus vinhedos diariamente com muito menos esforço. As folhas de uva são bastante sensíveis a várias ameaças e, portanto, podem informar os agricultores sobre problemas futuros por meio da mudança de cor.

Métodos clássicos, como plantar roseiras no início da linha da videira, pois revelam riscos potenciais ainda mais cedo do que a videira, são lindos, sem dúvida, mas obter esses dados sobre as plantações com um clique de um botão é ainda mais eficaz.

A longo prazo, também traz estabilidade e confiança aos enólogos: uma das características importantes que o vinho deve possuir para se tornar bem-sucedido e notável (a menos que estejamos falando de vinificação experimental) é ter um sabor semelhante ano após ano. O mesmo sabor não pode ser garantido devido a múltiplos fatores, mas é a qualidade das uvas que constrói os alicerces do futuro vinho. Quando os produtores de uvas têm certeza da qualidade, também podem ter certeza de que pelo menos metade de seu trabalho será bem feito.

Você Tem Algum Exemplo Do Mundo Real Quando O Sensoriamento Remoto Ajudou A Melhorar As Práticas De Viticultura?

A principal razão pela qual os produtores de uva recorrem a plataformas como o EOSDA Crop Monitoring é a eficácia aprimorada de várias tarefas que devem ser realizadas durante a estação de crescimento, como monitoramento de campo, reconhecimento ou uso ideal de irrigação ou fertilizantes.

Artigos científicos, por outro lado, podem destacar casos mais específicos de uso de sensoriamento remoto na viticultura.
Por exemplo, em 2017, os vinhedos do norte da Itália sofreram com geadas tardias ^{Cogato, A., Meggio, F., Collins, C., Marinello, F. (2020, June 11). Medium-Resolution Multispectral Data from Sentinel-2 to Assess the Damage and the Recovery Time of Late Frost on Vineyards. Remote Sensing, 12(11), 1896; doi.org/10.3390/rs12111896.}. Tecnologias de sensoriamento remoto foram usadas para avaliar os danos causados e o tempo necessário para que as uvas se recuperassem, utilizando índices específicos de vegetação. E embora os dados coletados fossem insuficientes devido ao céu estar frequentemente coberto por nuvens durante o período de pesquisa, o método provou ser econômico e informativo o suficiente para utilização posterior.

Da mesma forma, o sensoriamento remoto também pode ser usado para estudar o efeito das ondas de calor nas videiras. Um estudo descobriu que os dados de resolução média do satélite Sentinel-2 podem ser informativos o suficiente, embora quando se fala em índices de vegetação, os cálculos podem ir para o lado devido à presença de entrelinhas nos campos de videiras ^{Cogato, A., Pagay, V., Marinello, F., Meggio, F., Grace, P., Migliorati, M. (2019, December 2). Assessing the Feasibility of Using Sentinel-2 Imagery to Quantify the Impact of Heatwaves on Irrigated Vineyards. Remote Sensing, 11(23), 2869; doi.org/10.3390/rs11232869.}. Esses dados acabam sendo úteis em tarefas como gerenciamento de dossel, alívio de calamidades e outros.

A questão que considero mais intrigante é como podemos processar dados de satélite para fornecer aos produtores de uva informações avançadas, como previsão de produtividade ou monitoramento de colheita.

Em casos mais sofisticados, tecnologias como inteligência artificial e aprendizado de máquina podem ser usadas. Alguns pesquisadores pretendem mesmo criar soluções que permitam a fenotipagem das castas de videira mais produtivas e que resistam às alterações climáticas ^{Maimaitiyiming, M., Sagan, V., Sidike, P., Kwasniewski, M. T. (2019, March 27). Dual Activation Function-Based Extreme Learning Machine (ELM) for Estimating Grapevine Berry Yield and Quality Remote Sensing, 11(7), 740; doi.org/10.3390/rs11070740.}.

Como As Soluções Da EOSDA Podem Ajudar A Aumentar A Sustentabilidade Da Viticultura Com Suas Soluções?

A visão da EOS Data Analytics é tornar a tecnologia espacial um impulsionador global da sustentabilidade na Terra. A forma como construímos nossos produtos gira em torno dessa ideia e de nosso compromisso com os objetivos de desenvolvimento sustentável das Nações Unidas. Melhor gerenciamento de pesticidas e água, rastreamento preciso do desenvolvimento da vegetação, detecção oportuna de ameaças às culturas e previsão precisa dos rendimentos – todas essas vantagens juntas ajudam a alcançar a sustentabilidade em qualquer atividade agrícola, incluindo a viticultura.

O que distingue a viticultura é o facto de permitir a produção de alimentos com potencial neutralidade carbónica. Além disso, a produção sustentável de uva contribui para as mudanças climáticas de forma menos intensa do que outros alimentos. Portanto, impulsionar a viticultura sustentável é uma tarefa prioritária em nosso objetivo comum de alcançar a segurança alimentar.

Finalmente, todos os países produtores de vinho têm certos regulamentos sobre viticultura. Na França, por exemplo, cada zona de produção de vinho implica seguir regras específicas para que o vinho tenha sua denominação concedida e indicada no rótulo. Alguns desses requisitos estão relacionados ao rendimento do vinhedo, tipo de solo, e quantidade de técnicas de irrigação permitidas. Essas coisas podem ser rastreadas e confirmadas com dados de satélite, ajudando os produtores de vinho a se concentrarem no que mais amam – produzir o melhor vinho que puderem imaginar.

Quais São Os Planos Da EOSDA Em Relação Ao Desenvolvimento Da Viticultura?

Além de melhorar continuamente nossas plataformas e ferramentas e lançar a constelação EOS SAT para assumir o controle total sobre os dados que processamos e fornecemos aos nossos clientes, temos planos especiais para a indústria da viticultura.
Levo muito a sério a viticultura de precisão, pois sei como é crucial garantir que cada etapa do processo de vinificação seja realizada corretamente. Ela define o sabor do vinho na taça, e o principal objetivo dos enólogos é tornar esta taça a mais especial e agradável para seus consumidores.

Além disso, acredito que as vinícolas que adotam tecnologias de satélite em suas práticas diárias contribuem não apenas para melhorar a qualidade de seus vinhos, mas também inventam novas maneiras de resistir às mudanças climáticas, seguir tendências inovadoras do mercado de vinhos e, finalmente, alcançar a sustentabilidade da produção por meio do progresso e da abertura.

Já vi muitas vezes como os viticultores podem ser sensíveis e cuidadosos com suas vinhas. A EOS Data Analytics está aqui para ajudar e falar o seu idioma. Não hesite em entrar em contato conosco e impulsionar seu caminho para as estrelas do vinho conosco.