Види Сільськогосподарських Культур І Їх Врожайність

Типи Сільськогосподарських Культур: Що Є Основою Для Класифікації?

Карнівори стверджують, що м’ясо містить всі необхідні людству поживні речовини, і на їх підтримку тривають численні суперечки. Проте, користь від повної відсутності рослин була б сумнівною з трьох причин як мінімум.

• Для гурманів: різні види сільськогосподарських культур забезпечують багате гастрономічне розмаїття.
• Для м’ясоїдів: фуражні сільськогосподарські культури використовуються як корм для домашньої худоби та птиці.
• Для вегетаріанців: рослини є основним джерелом поживних речовин. Тому чим більше видів сільськогосподарських культур вони споживають, тим більше корисних елементів отримують.

Розвиток землеробства та промисловості вийшов за межі вирощування сільськогосподарських культур в якості продуктів харчування й фуражу. Більш того, як тільки людство задовольнило потребу в їжі, стало враховуватися й естетичне значення озеленення. Рослини почали застосовувати для декору в домашньому інтер’єрі й ландшафтному дизайні.

Сільськогосподарські культури класифікуються залежно від того, який фактор використовується для диференціації:

• сезон посіву (озимі або ярі зернові сільськогосподарські культури);
• походження рослин (місцеві або завезені);
• мета вирощування.

Розрізняють наступні основні види сільськогосподарських культур за метою вирощування:

• Продовольчі – рослини для харчових потреб населення (пшениця, кукурудза, бобові, картопля,
  цибуля, помідори).
• Фуражні (кормові) – корм худобі та птиці (овес, буряк, трав’яні культури для випасу і заготівлі сіна або силосу).
• Волокнисті (прядивні) – рослини для отримання волокон, що використовуються для пошиття одягу та постільної білизни, у промисловості й домашньому господарстві (конопля, бавовна, льон, бамбук).
• Олійні – для виробництва машинного палива (ріпак) і в харчовій промисловості. Основні сільськогосподарські культури для отримання харчової олії – соняшник, оливкове дерево, кукурудза).
• Декоративні – для домашнього інтер’єру та ландшафтного дизайну (садові або горшкові квіти та кущі).
• Технічні –сировина для промислового виробництва (каучук).

Наведена класифікація не обмежена суворими рамками: рослини одного виду можуть належати й до іншого. Винятки становлять, напевне, тільки дві останні категорії. Деякі технічні сільськогосподарські культури (каучук) неїстівні, так само як і садові квіти, що милують око своєю красою, але часто є отруйними.

У решті випадків, різні види включають однакові рослини. Наприклад, пшениця і овес можуть бути продовольчими або фуражними, залежно від якості зернової сільськогосподарської культури. Насіння льону – корисна харчова добавка, а його волокна використовуються в текстильній промисловості. Цукрова тростина – джерело харчового цукру та спирту для біоетанолу. Таким чином, деякі рослини є продовольчими і технічними одночасно.

У цьому розділі слід сказати про продукти харчування з ГМО як особливий вид сільськогосподарських культур, отриманий шляхом генної інженерії. Такі рослини менше схильні до захворювань, характеризуються підвищеною продуктивністю і потребують менше добрив. Проте, користь цих продуктів для людства сумнівна, у той час як органічне сільське господарство має безперечні переваги.

Сільськогосподарські Культури України

За даними Державної служби статистики України, посівні площі під урожай в 2019 році склали близько 28 млн га. Зокрема, Укрстат звітував про виділення полів під види сільськогосподарських культур наступним чином:

• озима пшениця – 6,6 млн га;
• соняшник – близько 5,85 млн га;
• кукурудза – близько 5 млн га;
• ячмінь – 2,6 млн га;
• ріпак – близько 1,3 млн га;
• картопля – 1,3 млн га;
• горох – 253,4 тис га;
• цукровий буряк – 220,6 тис га;
• овес – 182,5 тис га;
• жито – 117,2 тис га;
• гречка 67,5 тис га;
• кавуни – 47,8 тис га;
• рис – 10,9 тис га.

Основні сільськогосподарські культури України – це яра та озима пшениця, кукурудза, жито, ячмінь, овес, соняшник, соя, цукрові буряки, картопля, цибуля, часник, горіхи, виноград, ріпак, капуста, помідори, огірки, перець, баклажани, кавуни, дині. Кліматичні умови України дозволяють вирощувати різноманітні овочі у відкритому ґрунті (у 2019 році під них було відведено 444 тис га).

Найважливіші сільськогосподарські культури України – це озима пшениця, кукурудза, соняшник, соя, ячмінь, картопля, ріпак, цукровий буряк.

Країна розташована в різних кліматичних зонах, і це впливає на те, які сільськогосподарські культури вирощують в Україні з розподілом за областями. Озима пшениця, що є найпродуктивнішою рослиною країни, культивується в лісостеповій зоні та на півночі степової, за причини недостатнього снігового покриву в степу. Кукурудза зосереджена в центральних та північних регіонах. Херсонська область славиться кавунами, а Вінницька та Тернопільська – картоплею.

Технології Вирощування Сільськогосподарських Культур

Різноманітні методи землеробства виникли ще тисячі років тому без будь-яких наукових обґрунтувань. Так, було помічено, що ерозія ґрунту зменшується, якщо почергово висівати коренеплоди та рослини, у яких в їжу вживається верхня частина.

Деякі види сільськогосподарських культур (наприклад, соняшник чи ріпак) виснажують ґрунт, тому після них рекомендується залишати поле під паром. Певні послідовності сівозміни підвищують врожайність. Наприклад, капуста росте швидше після бобових. Пізніше вчені з’ясували, що це відбувається завдяки азотфіксації – властивості бобових брати участь у процесі перетворення атмосферного азоту в нітрат амонію і збагачувати ним ґрунт. У результаті цього спостереження виникли альтернативні типи посівних систем, які передбачають або сівозміну, або монокультуру. Відповідно, рік за роком фермери висівають або різні види сільськогосподарських культур, або одну.

Ще один варіант відомий як інтеркропінг – одночасні спільні посіви сільськогосподарських культур декількох типів, які сприятливо впливають один на одного (наприклад, пшениця, кукурудза і соя, по шість рядів кожного виду).

Існує й інший підхід до класифікації технологій обробітку земель і ведення сільського господарства:

• Орна система – виключно рослинництво (без тваринництва).
• Скотарство або тваринництво – території використовують тільки як пасовища.
• Кочове скотарство схоже на звичайне скотарство, але в цьому випадку пастухи переганяють тварин на нові багаті рослинністю території та водопій.
• Змішана система передбачає одночасне використання земель для вирощування сільськогосподарських культур і розведення тварин.
• Натуральне (споживче) сільське господарство забезпечує харчові потреби фермерів та їх сімей.
• Плантаційна система культивує певні види сільськогосподарських культур на плантаціях: чай, спеції, кава тощо.
• Підсічно-перелогова землеробство практикує освоєння нових територій, коли використані поля втрачають родючість. Проте, такий підхід не сприяє екологічній стійкості.

Продуктивність Сільськогосподарських Культур І Зниження Витрат

Ґрунти на полях відрізняються за складом та інфільтраційними властивостями, тож посіви на них мають бути різними.

Аналіз історичної ретроспективи показує, що на певних територіях одні види сільськогосподарських культур дають вищий урожай, ніж інші. Прогнози погоди дозволяють аграріям знизити витрати на іригацію, якщо очікуються опади, або захистити сходи від раптового граду чи морозу.

Внесення добрив стає більш точним та ефективним при відстеженні стадій розвитку рослин за допомогою супутникового моніторингу, який вказує на проблемні зони. Боротьба зі шкідниками стає менш серйозною проблемою, якщо помітити її вчасно.

EOSDA Crop Monitoring – Ваш Надійний Партнер

Моніторинг і супутниковий моніторинг полів зокрема – ефективний метод, який успішно використовується передовими агропідприємствами. EOSDA Crop Monitoring – це онлайн-платформа, яка дозволяє розумно підвищити продуктивність вирощування різних видів сільськогосподарських культур за всіма вищезазначеними аспектами.

Зниження фермерських витрат, збереження природних ресурсів і зменшення забруднення атмосфери й водойм – красномовні аргументи на користь використання інструменту з численними перевагами для точного і стійкого землеробства. Інноваційні функції дозволяють дізнатися, де, що, коли і яким чином слід сіяти і як отримати максимальний прибуток з мінімальними витратами та зусиллями.

Ця можливість має першорядне значення під час координування польових робіт на кількох угіддях з різноманітними видами сільськогосподарських культур. Фермерам фізично складно запам’ятати, що вирощується на кожній ділянці або коли краще висівати та збирати врожай.

EOSDA Crop Monitoring полегшує ведення обліку за допомогою журналу польових робіт. Більш того, агроспеціалісти заздалегідь сповіщаються про потенційні ризики і можуть гідно на них відреагувати.

Різні стадії росту дають різні значення вегетаційних індексів. Для різних видів сільськогосподарських культур на різних стадіях росту підходять різні індекси, оскільки для певних рослин біомаса краще корелює з певними індексами. EOSDA Crop Monitoring надає докладні відомості щодо сівозміни, стадій росту і вегетаційних індексів.

Програма корисна не тільки для фермерів, а й інших осіб, зацікавлених в інформації про агропроцеси. Наприклад, страхові агенти можуть легко перевірити, які сільськогосподарські культури вирощувалися на протязі останніх років, і оцінити можливі ризики неврожайного року, якщо сівозміну порушено і послідовність підібрано неправильно. Представником якої б сторони ви не були, EOSDA Crop Monitoring надає вам персональну перевагу бути в курсі подій.