Fertilizantes Orgánicos E Inorgánicos: Pros Y Contras

¿Cuál Es La Diferencia Entre El Fertilizante Orgánico E Inorgánico?

Los tres nutrientes principales (nitrógeno, fósforo y potasio) están presentes en una determinada proporción en ambos tipos de fertilizantes. Sin embargo, ésta es la única similitud clara entre ambos tipos. La primera diferencia entre el fertilizante químico (o inorgánico) y el orgánico radica en que los orgánicos nutren el suelo, mientras que los inorgánicos o sintéticos nutren los cultivos. Aunque con ciertos matices, esta suposición es correcta y la siguiente imagen muestra la verdadera esencia de los fertilizantes orgánicos e inorgánicos a la hora de realizar un aporte de nutrientes a la planta.

Las otras diferencias entre fertilizantes químicos y orgánicos derivan de su naturaleza. Puede obtener más información en la siguiente tabla.

Utilice la tecnología de aplicación de tasa variable (VRA) para maximizar la eficacia de los fertilizantes orgánicos e inorgánicos (aunque para los últimos es más práctico). Los mapas de tasa variable señalan exactamente dónde es necesario fertilizar, detectando las zonas con más y con menos vegetación. Para determinar cuánto nitrógeno aplicar durante el cultivo, utilice los mapas VRA de EOSDA Crop Monitoring basados en los datos actuales de densidad de vegetación, mientras que, para la aplicación de fósforo y potasio en el momento de la plantación, genere mapas basados en los datos a largo plazo, que abarcan hasta 7 años. Nuestros mapas están disponibles para su descarga y son compatibles con una amplia gama de maquinaria agrícola.

¿Cómo Son Los Fertilizantes Orgánicos?

Se considera fertilizante orgánico a aquellos formados por compuestos de origen vegetal, animal o mineral, que, a menudo, experimentan reacciones bioquímicas naturales, como la fermentación. Para que las plantas puedan utilizar estos productos, las bacterias del suelo los descomponen primero en nutrientes solubles. Cuando se aplican correctamente, los productos orgánicos ayudan tanto a los cultivos como al suelo.

A diferencia de los productos convencionales, que a menudo carecen de los meso y microelementos necesarios para las plantas, la nutrición orgánica sí se los proporciona. Sin embargo, los productos de origen orgánico contienen menos nitrógeno, fósforo y potasio (NPK), por lo que sus efectos sobre los cultivos son más sutiles.

¿Cómo Son Los Fertilizantes Inorgánicos?

Un fertilizante inorgánico es aquel fabricado a partir de amoníaco, nitrógeno atmosférico, minerales fosfatados y otras sustancias químicas, que se someten a reacciones químicas controladas por el hombre, como el proceso Haber. Su naturaleza de acción rápida y su variedad de formas (líquido, polvo, gránulos, etc.) hacen que sean famosos por proporcionar una gran cantidad de macronutrientes y resultados rápidamente perceptibles. Sin embargo, los efectos de los fertilizantes inorgánicos en las plantas no duran mucho (a menos que se apliquen formas de liberación lenta), por lo que hay que volver a aplicar dichos productos a lo largo de todas las etapas de crecimiento de las plantas para mantener la cantidad necesaria de nutrientes.

Entre las ventajas de los fertilizantes inorgánicos está su amortización en poco tiempo, aunque conlleva riesgos asociados, como la lixiviación, el aumento de los niveles de nitrato en el suelo o quemaduras en las plantas si se aplican en exceso ^{Sinha, S. (Ed.). (2015, January). Synthetic Fertilizers; Role and Hazards. In: Fertilizer Technology I Synthesis, 176-199. Studium Press LLC, USA.}. Sin embargo, los agricultores pueden evitar estas consecuencias nocivas aplicando fertilizantes inorgánicos en las cantidades adecuadas gracias a la aplicación de tasa variable (VRA).

Fertilizantes Orgánicos Vs Químicos: Pros Y Contras

Los fertilizantes orgánicos y químicos pueden ser beneficiosos para los agricultores en determinadas circunstancias. A la hora de diseñar una estrategia de fertilización, hay que tener en cuenta los puntos fuertes y débiles de cada tipo.

Ventajas Y Desventajas De Los Fertilizantes Orgánicos

Debido a que contienen mucha materia orgánica y una menor concentración de sales, los fertilizantes orgánicos son beneficiosos para los ecosistemas del suelo. Más en detalle, sus ventajas son las siguientes:

• Mejora de la fertilidad del suelo y su salud. Incorporar al suelo una nutrición rica en materia orgánica mejora su estructura y fertilidad al favorecer la actividad de lombrices y microbios.
• Mejor retención del agua. Gracias a la mejora de la estructura del suelo, mejoran tanto su capacidad de retención de agua como su infiltración.
• Absorción completa de nutrientes por las plantas. Los fertilizantes orgánicos, a diferencia de los inorgánicos, liberan gradualmente los nutrientes, lo que permite a las plantas recibir todos los que necesitan para crecer sin estrés ni sobrefertilización.
• Sin acumulación de toxinas en el suelo. Estos productos no liberan compuestos tóxicos ni sales que puedan acumularse en el suelo.

La composición química de los fertilizantes orgánicos, creados por reacciones naturales en lugar de ser fabricados en laboratorios químicos, no es fija, no se mide fácilmente ni está disponible de inmediato para las plantas. De ahí, las desventajas de los fertilizantes orgánicos:

• Dificultad para aplicar con precisión. La cantidad de nutrientes en los productos fertilizantes orgánicos es inconsistente y depende de muchos factores incontrolables. Como resultado de esto, si aplica la misma cantidad de un determinado producto, como el compost, probablemente aportará cantidades diferentes de nutrientes cada vez.
• Resultados más lentos. Los fertilizantes naturales no funcionan hasta que se descomponen en una forma disponible para las plantas, lo que puede llegar a tardar hasta varios meses.
• Dependencia de los microbios del suelo. Si no hay suficientes microorganismos o su actividad es insuficiente, este tipo de fertilización no dará los resultados deseados (los orgánicos, sin embargo, ayudan a restaurar las bacterias beneficiosas con el tiempo) ^{Li, Q. et al. (2022, May 1). Organic fertilizers activate soil enzyme activities and promote the recovery of soil beneficial microorganisms after dazomet fumigation. Journal of Environmental Management, 309. https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2022.114666.}.

Ventajas Y Desventajas De Los Fertilizantes Inorgánicos

Al producirse en serie, los fertilizantes inorgánicos tienen fórmulas calibradas con precisión, se presentan en una gran variedad de formas para satisfacer las distintas necesidades de los agricultores y tienen un precio asequible para todos. Más concretamente, las ventajas de los fertilizantes inorgánicos son las siguientes:

• Mejor control. Al aplicar fertilizantes inorgánicos puedes controlar cuidadosamente la cantidad de cada nutriente y su concentración, a diferencia de lo que ocurre con los orgánicos. Con la aparición de productos químicos de liberación lenta o rápida, también puede regular la velocidad a la que actúa el producto.
• Resultados más rápidos. A diferencia de los materiales naturales, que tardan más en descomponerse, los productos inorgánicos de liberación rápida son absorbidos por las plantas mucho más rápidamente y tienen efectos relativamente inmediatos, en cuestión de días en lugar de semanas o meses.
• Opciones de aplicación cómodas. Los productos inorgánicos, tanto líquidos como hidrosolubles, pueden pulverizarse como nutrición foliar o suministrarse a las raíces de los cultivos mediante sistemas de fertirrigación.
• Más asequibles. En comparación con los productos naturales, los fertilizantes inorgánicos producidos en serie con una larga vida útil son más rentables.
• Buena combinación con otros productos. Los fertilizantes inorgánicos se pueden mezclar fácilmente con otras soluciones químicas, como insecticidas o herbicidas. Como resultado, puede alimentar sus cultivos de forma más eficaz y dedicar menos tiempo a las actividades agrícolas.

Por otro lado, los fertilizantes inorgánicos no están exentos de desventajas. En concreto:

• Falta de meso y micronutrientes. Aunque contienen los tres macronutrientes esenciales, suelen carecer de los oligoelementos que un cultivo obtendría de materiales orgánicos en descomposición.
• Contaminación medioambiental. La mayoría de los fertilizantes inorgánicos, a diferencia de los orgánicos, tienden a escurrirse y volatilizarse, contaminando el suelo, el agua y el aire, pudiendo llegar a lugares lejanos.
• Alteración del pH del suelo. Las aplicaciones químicas a largo plazo pueden afectar al equilibrio del pH del suelo, haciéndolo hostil para los insectos y microorganismos beneficiosos.
• Sobrefertilización. Dado que los productos fertilizantes inorgánicos son extremadamente concentrados, es fácil abusar de ellos, por ejemplo, provocando quemaduras por fertilizante.
• Aplicaciones más frecuentes. Los fertilizantes inorgánicos, a diferencia de los orgánicos, tienen un efecto a corto plazo y deben aplicarse varias veces a lo largo de la temporada de cultivo.

¿Qué Es Mejor, Usar Fertilizante Orgánico O Químico?

Ambos tipos de fertilizantes, los orgánicos e inorgánicos, tienen sus ventajas y desventajas. Para obtener resultados rápidos en los cultivos, utilice fertilizantes inorgánicos; para restaurar gradualmente la salud del suelo, use orgánicos. Sea cual sea el producto que elija, aplíquelo cuándo, dónde y en la cantidad necesaria.

Programe la fertilización orgánica o inorgánica en función de la etapa de crecimiento de la planta utilizando el cálculo de la etapa de crecimiento BBCH integrado en EOSDA Crop Monitoring para más de 40 cultivos comunes (y los que están por venir). Asegúrese de hacer un seguimiento de la línea temporal de desarrollo de la planta en todos sus campos para que pueda aplicar estratégicamente la fertilización inorgánica cuando sea necesario.

Además, nuestras capacidades de agricultura de precisión echan una mano a los asesores agrícolas, mejorando sus servicios de asesoramiento sobre fertilización a lo largo de la temporada de cultivo. Los datos de las etapas de crecimiento, los mapas VRA, la previsión meteorológica y los datos históricos, la monitorización de cultivos en varios campos, la planificación de las operaciones de campo y el historial de rotación de cultivos son sólo algunas de las funciones de EOSDA Crop Monitoring que ayudan a los asesores agrícolas a mejorar sus conocimientos, ofrecer un asesoramiento más preciso y promover una forma más inteligente de aplicar los fertilizantes orgánicos e inorgánicos.