Botrytis Cinerea: Haciendo Frente Al Moho Gris

¿Qué Es Exactamente Botrytis Cinerea?

Botrytis cinerea es un hongo patógeno necrótrofo muy extendido y peligroso para más de 1400 especies de plantas. ¿Cuáles son las especies que se ven afectadas? El hongo Botrytis cinerea ataca a cultivos anuales y perennes, como tomate, girasol, judía, fresa, frambuesa, manzana, pera, ciruela y melocotón. Lo habitual es que los agricultores observen una decoloración gris o marrón y/o moho, así como lesiones que se asemejan al agua anegada en las zonas infectadas.

El hongo Botrytis cinerea suele atacar las flores y los frutos, pero también puede causar podredumbre y tizón en brotes, tallos, hojas, raíces, bulbos y tubérculos. El hongo suele atacar las partes frágiles, heridas, envejecidas o muertas de las plantas. Excepto en los pétalos de las flores, la invasión directa de tejidos en crecimiento activo es extremadamente rara. El patógeno del moho gris, capaz de sobrevivir a temperaturas justo por encima del punto de congelación, puede suponer una amenaza para los cultivos almacenados en cámaras frigoríficas.

Proceso De Distribución De Botrytis Cinerea

Botrytis cinerea necesita obtener nutrientes antes de poder penetrar en una planta. El tejido vegetal muerto o dañado, como los pétalos de flores viejas, puede proporcionar los nutrientes que necesita el hongo. Gracias a esta fuente de alimentación, la infección gana fuerza y se extiende a los tejidos sanos de la planta. En los tejidos recién infectados se desarrolla una podredumbre pardusca denominada moho gris, que deteriora las plantas.

El moho gris (Botrytis cinerea) puede propagarse a través de semillas infectadas o con esporas fúngicas en su superficie. El viento, los insectos o las salpicaduras de lluvia pueden transportar fácilmente las esporas de Botrytis cinerea, permitiendo que el moho gris infecte nuevas plantas en el campo. Al germinar en ambientes entre frescos y cálidos y húmedos, las esporas de Botrytis cinerea forman una red que se alimenta de los tejidos de la planta antes de producir más esporas para empezar de nuevo el ciclo. El hongo también crea estructuras específicas de translocación de nutrientes que le ayudan a sobrevivir en un entorno difícil. Durante meses e incluso años, las esporas del hongo o los esclerocios, una masa fúngica con reservas de alimentos, pueden permanecer latentes en el suelo a la espera de condiciones favorables.

Condiciones De Crecimiento Del Hongo Botrytis Cinerea

Las condiciones húmedas y cálidas, pero no excesivamente calurosas (entre 18 y 23°C) son ideales para el crecimiento del moho gris en las plantas. Cuando las temperaturas superan los 32°C, el crecimiento se detiene ^{Cold Late Spring and Control of Gray Mold. (2014, May 1). Integrated Pest Management, University of Missouri.}. Las temperaturas cálidas, la humedad elevada y la humedad prolongada facilitan la inoculación. El agua que se acumula en la superficie de las hojas de las plantas puede albergar esporas que acabarán germinando. No es raro que el agente causal del moho gris prospere en condiciones controladas, como en invernaderos, debido al calor y humedad constantes que allí se dan.

Es durante los meses de invierno cuando el patógeno se desarrolla en los campos abiertos. Puede crecer en partes de plantas en descomposición, lo que le proporciona un rico terreno de alimentación. Para que el hongo prospere, el pH del suelo debe ser bajo. Además, Botrytis cinerea puede liberar ácidos orgánicos, como el ácido oxálico, que acidifican el entorno.

Botrytis Cinerea Y Sus Síntomas

El moho gris manifiesta diferentes síntomas en función de los distintos tipos de cultivos y las partes de la planta. En su forma más típica y obvia, de donde procede su nombre, el moho gris aparece como una cubierta grisácea y difusa en las flores envejecidas y los frutos maduros. La eliminación de las partes infectadas por moho gris puede liberar una nube de esporas de color gris pálido en el aire.

La infección por Botrytis cinerea suele aparecer primero como manchas circulares de color gris parduzco, que luego se vuelven difusas debido a las esporas producidas por el hongo. Cuando la humedad es baja, el moho gris tiende a permanecer en lugares pequeños. Sin embargo, a medida que aumenta la humedad, puede extenderse rápidamente y causar podredumbre en brotes, flores, hojas y frutos. En los frutos maduros de las fresas y las uvas suele aparecer una podredumbre blanda de color marrón. El moho gris también puede pudrir bulbos y cormos.

¿Cómo Prevenir El Moho Gris?

La prevención del moho gris pasa, principalmente, por destruir su caldo de cultivo, como las condiciones húmedas y los suministros de alimentos. Las medidas a tomar deben tener en cuenta lo siguiente:

• Asegúrese de que haya suficiente espacio entre las plantas y realice un aclarado en las plantaciones densas para mejorar la circulación del aire.
• Riegue los cultivos por la mañana utilizando un sistema de goteo en lugar de uno de aspersión, para evitar que la humedad se acumule en el follaje.
• Retire del suelo que rodea a las plantas cualquier resto en descomposición, como hojas caídas, pétalos de flores y frutos.
• Tenga cuidado de no herir las plantas al trasplantarlas, podarlas o manipularlas.
• Todos los otoños, pero especialmente después de una epidemia de Botrytis cinerea, limpie los campos de cualquier residuo de cultivo que pueda albergar esclerocios del hongo.

Botrytis Cinerea: Tratamiento Y Control

El moho gris puede ser tratado con un control y tratamiento basados en métodos culturales y químicos. Las medidas culturales tienen como objetivo principal evitar que el agua se asiente en la superficie de las plantas y en el suelo:

• aclarado para mejorar la circulación de aire entre las plantas;
• mejora del drenaje del suelo;
• aporte de humedad directamente a la zona radicular de las plantas.

También se consideran importantes métodos de control cultural contra el moho gris ciertas prácticas de saneamiento, tales como la poda de plantas, la eliminación de partes enfermas o lesionadas, la limpieza de residuos, etc. En los momentos más críticos, los agricultores pueden considerar el control químico, que consiste en aplicar fungicidas contra el moho gris cada 10 a 14 días. No utilice tratamientos que contengan los mismos ingredientes activos varias veces seguidas. Para evitar la resistencia a los fungicidas por parte del hongo, utilice productos químicos de distintos grupos.

Las Funciones De EOSDA Crop Monitoring, Sus Aliadas Contra El Moho Gris

El moho gris no es un patógeno fácil de combatir. Como puede permanecer latente en el campo, manifestando síntomas sólo cuando las condiciones son favorables, es difícil de detectar y controlar. No obstante, la tecnología de teledetección de EOSDA, la exploración del campo y las estrategias de gestión integrada de plagas pueden trabajar en sinergia para garantizar el éxito de las medidas de control contra el moho gris.

Evaluación Del Riesgo De Enfermedad

El hongo Botrytis cinerea crece rápidamente, especialmente durante la época de lluvias. Hemos desarrollado la función Riesgo de enfermedad en EOSDA Crop Monitoring para ayudarle a evitar los daños que una infección detectada demasiado tarde podría causar a sus cultivos. Esta función emplea un sofisticado algoritmo que analiza datos meteorológicos, la etapa de crecimiento del cultivo y otros factores relevantes para identificar con precisión los días en los que es probable que el hongo pueda infectar con moho gris a los cultivos. Conociendo estos periodos críticos, puede intensificar sus actividades de exploración del campo y tomar medidas para prevenir los brotes de la enfermedad.

Exploración Del Campo En Busca De Enfermedades

Si la monitorización remota a través de las soluciones de EOSDA revela un posible brote, puede enviar rápidamente exploradores o técnicos de campo a los puntos específicos del campo donde parece concentrarse el moho gris. Dichos exploradores o técnicos pueden crear informes y adjuntar fotos directamente desde el campo utilizando nuestra app móvil específica para esto, que funciona incluso sin conexión, para ayudarle a tomar decisiones de gestión rápidas. Esto allana el camino para tomar medidas oportunas para frenar la propagación del moho gris y cualquier otra enfermedad en los cultivos.

Planificación De Tareas Mediante El Registro De Actividad

El Registro de actividad de EOSDA Crop Monitoring es una herramienta útil para llevar un registro de todo lo que hace para mantener a raya el moho gris. Este calendario interactivo fácil de usar permite gestionar todas sus aplicaciones de fungicidas, actividades de riego, podas y operaciones de gestión de residuos de cultivos en todos sus campos. Esta función es muy apreciada por las cooperativas agrícolas, ya que ayuda a todos los miembros a coordinar sus esfuerzos para controlar plagas y enfermedades.

El tratamiento del moho gris en las plantas es un proceso complejo y duradero. No hay garantía de que la enfermedad no reaparezca, incluso después de tomar las medidas adecuadas. Aun así, gracias a la avanzada tecnología de monitorización remota, podrá adelantarse a la enfermedad y proteger sus cultivos en todo momento.