Antracnosis: Identificar Y Controlar Esta Enfermedad

¿Qué Es La Antracnosis Y Cómo Afecta A Los Cultivos?

La antracnosis es una infección fúngica especialmente problemática que requiere atención durante todo el proceso de cultivo y almacenamiento. Esta común enfermedad de los cultivos puede aparecer antes de la cosecha y seguir desarrollándose incluso después de la recolección. La antracnosis aparece en hojas, tallos, brotes, flores y frutos, causando manchas de tejido muerto, además de la caída de las propias hojas y daños en los frutos. Los hongos crecen y se propagan mejor en ambientes cálidos y húmedos.

¿Cómo Se Propaga Y Se Manifiesta La Enfermedad Por Antracnosis?

La enfermedad de la antracnosis puede infectar las plantas silenciosamente antes de mostrar signos claros. Saber cómo se propaga y qué buscar puede ayudarle a detectar los problemas antes de que sea demasiado tarde.

¿Qué Causa La Antracnosis?

Las esporas de las especies del hongo Colletotrichum causan la antracnosis. Algunas cepas sólo infectan a plantas específicas (huéspedes), mientras que otras pueden infectar a muchas especies de plantas diferentes (tanto huéspedes como no huéspedes). Por ejemplo, una cepa de Colletotrichum gloeosporioides de una planta, a menudo, puede ocasionar la antracnosis en otros tipos de plantas, causando daños a la yuca, tomate, berenjena, las cucurbitáceas y otras ^{Coates, L. et al. The biology and management of Colletotrichum diseases in production nurseries. Agri-science Queensland, Department of Agriculture, Fisheries and Forestry, Ecosciences Precinct, Australia.}. Esto dificulta la planificación de la rotación de cultivos y la gestión de la enfermedad.

Ciclo De Infección De La Antracnosis

El ciclo de infección comienza cuando las esporas aterrizan en el tejido vegetal susceptible y las condiciones ambientales favorecen el crecimiento del hongo. Estos son los factores que influyen principalmente en la propagación de la antracnosis:

• Supervivencia entre temporadas de cultivo. Las esporas del hongo permanecen viables para contagiar en los restos vegetales que quedan en el campo y en las semillas contaminadas, creando una fuente de infección para la siguiente temporada de cultivo.
• Mecanismos de propagación. El viento transporta las esporas de la antracnosis a nuevas zonas, mientras que la lluvia y los sistemas de riego las salpican sobre las plantas cercanas. Esta combinación permite que el patógeno se disperse tanto a corta como a larga distancia.
• Operaciones agrícolas. Los trabajadores agrícolas pueden propagar la enfermedad sin saberlo a través de herramientas y equipo contaminados. La manipulación habitual de plantas infectadas durante las operaciones rutinarias de campo también contribuye al movimiento del patógeno entre diferentes zonas del campo.
• Condiciones ambientales. Una humedad elevada y temperaturas moderadas crean las condiciones ideales para que las esporas germinen e infecten las plantas. Estas condiciones suelen darse en zonas densamente plantadas con escasa circulación de aire.

Síntomas De La Antracnosis

La antracnosis se manifiesta con muchos síntomas en diferentes cultivos y partes de la planta. Los agricultores deben estar atentos a:

• Lesiones oscuras y hundidas. Las primeras heridas de la antracnosis aparecen en hojas, tallos y frutos, y es el principal indicador de infección.
• Manchas en las hojas. Inicialmente pequeñas, las manchas causadas por la antracnosis en las hojas se expanden en manchas más grandes, causando finalmente la muerte del tejido en las zonas afectadas.
• Defoliación prematura. Las plantas infectadas a menudo pierden las hojas antes de lo normal. Esto compromete la salud general de la planta.
• Podredumbre del tallo. Las lesiones marrones en la corteza de los tallos suelen aparecer más tarde durante la temporada. La podredumbre causada por la antracnosis en el tallo puede provocar el encamado de la planta, una menor capacidad de recolección y un menor rendimiento.
• Problemas de crecimiento. La reducción de la fotosíntesis y de la absorción de nutrientes en las plantas infectadas puede provocar un crecimiento más lento.
• Daños en los frutos. Las manchas oscuras de podredumbre (tanto antes como después de la cosecha) causadas por la antracnosis generan daños que disminuyen la calidad de la fruta y su valor comercial.

La detección precoz de estos signos de antracnosis ayuda a detener la progresión de la enfermedad, reduciendo así las pérdidas de cosecha.

¿Cómo Detener Y Combatir La Antracnosis?

El control y manejo de la antracnosis y los hongos que la provocan requiere un doble enfoque: prevención y tratamiento. Mediante el uso de herramientas digitales, como EOSDA Crop Monitoring, para monitorizar la salud de los cultivos, los agricultores pueden detectar los primeros signos de alerta y hacer frente a la enfermedad de manera eficaz, ya sea previniendo un brote o tratando las infecciones existentes.

Prevención

Aunque el clima que favorece las enfermedades agrícolas está fuera de nuestro control, hay formas de reducir las posibilidades de que se produzcan brotes. Además de ser más rentable que el tratamiento, la prevención de la enfermedad también ayuda a evitar otras infecciones fúngicas, como el mildiu polvoriento. Estos son algunos métodos de control de la antracnosis en materia de prevención:

• Cultivar variedades resistentes. Seleccione y plante variedades con resistencia o tolerancia a la antracnosis.
• Gestión de las semillas. Utilice únicamente semillas libres de la enfermedad y cree una segunda línea de defensa con tratamientos fungicidas para las semillas. Un comienzo limpio es la mitad de la batalla ganada contra el patógeno de la antracnosis.
• Espaciado adecuado de las plantas. Deje a sus plantas espacio suficiente para respirar. Esta sencilla práctica ayuda a reducir la humedad alrededor de las plantas, un entorno menos favorable para el crecimiento de hongos.
• Riego de la zona radicular. Utilice el riego por goteo en lugar del riego por aspersión. Este método no sólo impide el crecimiento de microorganismos causantes de enfermedades, sino que también reduce la propagación de esporas fúngicas a través de las gotas de agua.
• Saneamiento del campo. La eliminación del material vegetal infectado tras la cosecha elimina el refugio invernal de las esporas fúngicas.
• Rotación de cultivos. La alternancia entre cultivos hospedantes y no hospedantes de la antracnosis es una forma inteligente de interrumpir la transmisión de la enfermedad. Utilizando la función Rotación de cultivos de EOSDA Crop Monitoring puede planificar y llevar a cabo un seguimiento de sus programas de rotación de forma sencilla para un uso óptimo del campo con una presión mínima de esta enfermedad.

Un control proactivo de las enfermedades puede ahorrar a los agricultores mucho dinero en tratamientos fungicidas y posibles pérdidas debidas a la antracnosis. Aquí es donde la función Riesgo de enfermedad de EOSDA Crop Monitoring se convierte en su ayudante digital, que predice posibles brotes basándose en datos meteorológicos y de vegetación.

Cuando el algoritmo detecte un riesgo elevado de enfermedad, le avisará para que pueda enviar exploradores o técnicos de campo a comprobar la zona indicada. Si observan manchas en las hojas, continúe con las medidas de prevención. Sin embargo, en caso de manchas de agua o lesiones oscuras en los frutos, es hora de pasar de la prevención a las estrategias de tratamiento ^{Anthracnose. (2022, October 19). Queensland Government.}.

Control Y Tratamiento

Si no se trata, esta enfermedad por sí sola puede reducir el rendimiento de la fresa hasta en un 70% ^{Aljawasim, B. D. et al. (2023, October 27). New Insights in the Detection and Management of Anthracnose Diseases in Strawberries. Plants, 12(21). https://doi.org/10.3390/plants12213704.}. Aunque las cifras de pérdida de rendimiento varían de una cosecha a otra, revelan el importante impacto económico de la enfermedad en los agricultores. Por ello, detectar la amenaza que supone la antracnosis y aplicar un tratamiento a sus cultivos a tiempo es clave para mantener el rendimiento.
Las medidas más eficaces para el control y el tratamiento de la antracnosis incluyen:

• Prácticas culturales. Uno de los enfoques más eficaces para la gestión y manejo integrados de la antracnosis es centrarse en el mantenimiento básico del campo. Esto implica eliminar cualquier parte infectada de la planta, como hojas o frutos, para evitar que la enfermedad se propague. También puede ser útil añadir una capa de mantillo alrededor de las plantas, ya que reduce la cantidad de tierra que salpica a las plantas durante el riego o la lluvia, que a menudo transporta las esporas de la enfermedad.
• Control biológico. La antracnosis puede tratarse mediante control biológico con bacterias beneficiosas, como Bacillus subtilis, u hongos, como el Trichoderma, que pueden ayudar a reducir las infecciones. Estos organismos vivos compiten con los patógenos causantes de la antracnosis o les afectan directamente.
• Poda. La eliminación de las hojas inferiores puede ser eficaz para determinados cultivos, en particular pimiento y tomate. Esta práctica contra la antracnosis forma parte del control orgánico y crea una barrera entre el suelo, donde viven muchos patógenos, y las partes superiores de la planta. También mejora la circulación del aire, lo que ayuda a mantener las plantas más secas y menos susceptibles a infecciones.
• Aplicación de fungicidas. A menudo, para eliminar la antracnosis es necesario recurrir a un tratamiento químico; en concreto, a fungicidas, sobre todo en cultivos como tomate, pepino y judía. Los fungicidas a base de cobre o clorotalonil protegen el tejido vegetal sano contra la infección, aunque no curan las partes ya infectadas.

Hacer un seguimiento de estas y otras prácticas de gestión en varios campos puede resultar complicado. Aquí es donde resulta útil el Registro de actividad de EOSDA Crop Monitoring. Esta función, fácil de usar, ayuda a racionalizar todas las medidas de control mediante la programación, asignación y seguimiento de todas las actividades relacionadas con la antracnosis y cómo combatir esta enfermedad, desde prácticas culturales hasta las aplicaciones de fungicidas, en todos los campos y en un solo lugar.

El control de la antracnosis es más eficaz cuando se combinan los conocimientos agrícolas tradicionales con las herramientas y técnicas modernas. El uso de plataformas de agricultura de precisión para apoyar y gestionar las prácticas agrícolas establecidas crea un enfoque más organizado y eficiente para el control de la enfermedad, lo que significa cultivos más sanos y un mejor rendimiento.

Publicado: 31.12.2024