Como Plantar Girassol: Práticas Para Alto Rendimento

Condições Ideais De Plantio De Girassol

Essas plantas são bem conhecidas por sua natureza humilde e plantio de girassol simples. Com as condições de cultivo certas, que abordaremos a seguir, você pode plantar girassol com sucesso essa safra de dinheiro.

Onde Crescem Os Girassóis?

O girassol (Helianthus annuus) é nativo da América do Norte e Central. Esta planta anual cresce bem em lugares secos e abertos. As zonas florestais-estepe e estepe, exceto a parte sul da estepe, fornecem o ambiente ideal para o plantio de girassol. No Brasil, o plantio de girassol comercial ocorre em áreas temperadas quentes, embora o melhoramento e a seleção tenham resultado em cultivares adaptáveis a uma ampla gama de climas.

Luz Solar

O nome da planta é spot-on, dado que os girassóis precisam de sol pleno para crescer bem. Para a máxima floração e força do colmo, eles exigem dias de longa iluminação (pelo menos seis horas de exposição à luz solar). Esta planta é heliotrópica, por isso crescerá mais reta se for dado tempo suficiente no sol direto, em vez de ter que se inclinar na direção da maioria dos raios solares.

Temperatura

Uma faixa de temperatura ideal de crescimento de girassol é de 70-78°F (21-26°C). Se as plantas receberem água suficiente, elas podem suportar temperaturas muito mais altas sem estresse térmico. Eles também podem crescer em climas frios, mas ensolarados, mas não podem sobreviver à exposição a temperaturas de 26 a 23°F (-3 a -5°C) por cerca de 6 horas.

Escolher um campo com a luz solar adequada e regime de temperatura é vital para o plantio de girassol saudável. Com a ajuda do EOSDA Crop Monitoring, os agricultores podem avaliar prontamente o potencial de um campo ou região específica, por exemplo, acessando dados diários de temperatura e a soma das temperaturas ativas do passado.

Solo

As plantas podem crescer em uma ampla gama de tipos de solo, mas produzem seus rendimentos máximos em solos neutros, com pH entre 6,5 e 7,5 e drenagem adequada. Se o pH do solo estiver abaixo de 5,5, a adição de cal o tornará mais adequado para o plantio de girassol. O solo ideal para plantio de girassol é franco-arenoso, mas a argila franco-argilosa ou argila siltosa pode fazer em uma pitada.

Água

Híbrido, população de plantas, clima e tipo de solo são apenas algumas das variáveis que influenciam a quantidade de água que uma cultura em crescimento necessita. Embora a necessidade média de água esteja entre 20 e 26 polegadas (500 e 670 mm) de água durante a estação de crescimento, os girassóis também crescem em ambientes áridos graças à sua capacidade de extrair água de uma profundidade de até 5 pés (1,5 metros).

O tempo entre a floração e o enchimento das sementes é o mais crítico para evitar o estresse hídrico. A escassez de água durante esse período pode reduzir tanto a quantidade quanto a qualidade do óleo de semente produzido.

Plantio De Girassol E Cultivo

Ao decidir sobre o momento da época de plantio do girassol, é importante levar em conta os requisitos de temperatura de germinação da planta, bem como o tempo preciso de maturação do híbrido de girassol. Embora não sejam plantas exigentes, elas precisam de regas regulares e solo rico em nutrientes durante a estação de crescimento.

Quando É A Estação Dos Girassóis?

A diferença nas recomendações de plantio de girassol para as regiões Sul do Brasil, incluindo o sul de São Paulo e Mato Grosso do Sul, e a região Central do Brasil, que abrange Mato Grosso, Goiás e Minas Gerais, pode ser explicada em parte pela menor incidência de doenças nas semeaduras mais precoces na Região Sul e nas semeaduras de outono-inverno na Região Central.

Ao escolher plantar girassol nos meses de agosto, setembro e outubro na Região Sul, espera-se um comportamento mais favorável da cultura devido às condições climáticas específicas desse período, contribuindo para uma menor propagação de doenças. Já na Região Central, o plantio nos meses de janeiro e fevereiro, durante o outono-inverno, pode proporcionar condições ideais para o desenvolvimento saudável do girassol, com uma incidência reduzida de doenças.

Quanto Tempo Levam Os Girassóis Para Crescer?

O tempo de crescimento do girassol é entre 80 e 120 dias. Quando se trata de variedades não ramificadas, o número de dias até a maturidade listado nas embalagens de sementes geralmente é uma estimativa confiável de quando as plantas estarão em plena floração e adequadas para a colheita. Se você quer que suas plantas tenham tempo suficiente para crescer em seu clima, você precisará levar em conta esse número ao planejar suas atividades de semeadura.

Semeando Sementes De Girassol

A melhor época para semear sementes de girassol é quando o risco de geada passou e a temperatura do solo é de pelo menos 50°F (10°C). O solo muito frio pode colocá-los em estado de dormência, atrasando a germinação. Para garantir uma germinação saudável e uniforme, cuide também da profundidade adequada de plantio de girassol. Qual a profundidade para plantar sementes e como plantar semente de girassol? A recomendação padrão é de 1 a 2 polegadas (2,5 a 5 cm); Profundidades de plantio de girassol acima de 3 polegadas (7,6 cm) são fortemente desencorajadas.

O espaçamento entre girassol deve ser consistente: em torno de 6 e 12 polegadas (15 e 30 cm) para cultivares mais curtas e altas, respectivamente. Forneça pelo menos 2 pés (60 cm) de distância entre as linhas. Depois de 10 a 12 dias, retire todas as mudas extras para que haja um espaçamento de 8 polegadas (20 cm) entre as flores em uma linha.

Após o plantio de girassol, cubra o solo com 3 a 4 polegadas (8 a 10 cm) de cobertura morta. Neste momento, quando as plantas jovens e em crescimento são mais vulneráveis à perda de água e ao desenvolvimento de ervas daninhas, essa medida será inestimável.

Irrigação

A rega consistente após o plantio de uma semente é essencial para o sucesso da germinação. Como orientação geral, o solo deve estar úmido, mas não encharcado. Uma vez estabelecida uma planta, mesmo que apenas a chuva seja suficiente, o estresse hídrico e a perda de produtividade ainda podem ocorrer devido a flutuações na disponibilidade de água ao longo dos vários estágios de uma estação de crescimento.

Os girassóis do tipo oleaginoso que estão crescendo em solo irrigado produzem 92 quilos a mais de sementes por hectare, em média, em comparação com seus homólogos de terras secas ^{Kandel, H. et al. (Eds.). (2020, December). Sunflower Production Guide. North Dakota State University (NDSU) Extension.}. No entanto, os agricultores muitas vezes acreditam erroneamente que mais água sempre se traduz em maior produtividade, optando pela irrigação por inundação ou bacia, apesar dos riscos crescentes de acamamento e podridão radicular. A irrigação de precisão por meio de aspersores ou rega por gotejamento reduz esses riscos, maximizando a produção de sementes e óleo.

Fertilizar

Um déficit de nitrogênio (N) pode limitar a produtividade das culturas. Ainda assim, encontrar a taxa de N certa para sua área é fundamental, pois muito nitrogênio diminuirá a concentração de óleo nas sementes, diminuindo a qualidade da lavoura. As necessidades de potássio (K) da planta em crescimento também são bastante altas. Quando os girassóis estão crescendo em climas áridos onde o cloreto pode se acumular, o sulfato de potássio (SOP) é amplamente recomendado. O girassol é uma excelente cultura para incluir em uma rotação, pois seu sistema radicular profundo pode absorver nitrogênio e outros nutrientes que, de outra forma, se infiltrariam abaixo de culturas com raízes rasas.

Prevenir E Tratar Ervas Daninhas, Doenças E Pragas Em Girassóis

Embora essas plantas sejam propensas a muitas ervas daninhas, pragas e doenças, qualquer forma de controle raramente é necessária. No entanto, os agricultores têm de examinar cuidadosamente esta questão, porque os riscos podem diferir de região para região e de estação para estação.

Controle De Plantas Daninhas

A cultura tem dificuldade em acompanhar as ervas daninhas no início da safra. Foi relatado que o rendimento cai em 60-90% quando se lida com a forte pressão de ervas daninhas ^{Johnson, P. O. et al. (2021). Chapter 9: Weeds in Sunflowers. In: Mathew, F. et al. (Eds.). Best Management Practices for Sunflower Production. South Dakota State University (SDSU) Extension}. As culturas podem até falhar na presença crescente de ervas daninhas nocivas como kochia, buva, cordeiro e erva-de-porco-vermelho. As ervas daninhas que crescem em campos de girassol podem ser manejadas com uma combinação de tratamentos químicos e práticas culturais. A rotação de culturas e o plantio de girassol no momento certo são duas das práticas culturais mais importantes para o manejo integrado de plantas daninhas no cultivo de girassol.

Controle De Doenças

Um pequeno número de patógenos como nematoides, vírus, bactérias e fungos faz com que a indústria perca milhões de dólares a cada ano. Os fungos são a causa raiz da maioria dos problemas no plantio de girassol comercial. Alguns exemplos comuns desses fungos incluem ferrugem negra, míldio, cancro do caule de Phomopsis e mofo branco. A prevenção (por meio da rotação de culturas, por exemplo), a fuga (pelo ajuste das datas de plantio) e a criação de microclimas desfavoráveis às doenças (via manejo do crescimento vegetativo) são três pilares do controle da doença ^{Debaeke, P. P. et al. (2014). Effects of crop management on the incidence and severity of fungal diseases in sunflower. In: Sunflowers: growth and development, environmental influences and pests/diseases, Botanical Research and Practices.}.

Controlo De pragas

Os insetos que crescem e se alimentam da lavoura podem ser divididos em grupos sazonais de acordo com o grau de perigo que representam.

Junto com isso, os pulgões podem ser uma preocupação durante toda a estação de plantio de girassol. Os métodos de manejo integrado de pragas são a melhor opção para o controle de pragas, dada a crescente preocupação com a pegada ambiental. Dentre esses métodos, destaca-se a rotação de culturas pela capacidade de interromper ciclos de insetos, plantas daninhas e doenças.

Para obter os melhores resultados, cultive folhosas e gramíneas de estação quente e fria em uma rotação de culturas. Ao rotacionar estrategicamente as culturas, você pode reduzir o número de pragas que passam o inverno em seus campos. Para reduzir a possibilidade de propagação do mofo branco, os girassóis podem ser rotacionados com culturas resistentes à esclerotínia dentro de um ciclo de pelo menos quatro anos. Como benefício adicional, em comparação com os rendimentos do plantio de girassol em monocultura, os rendimentos dessa cultura cultivada em rotação com batata, feijão, beterraba sacarina e trigo são significativamente maiores.

Como Colher E Manusear Sementes De Girassol

A época de plantio do girassol e as técnicas de colheita de sementes de girassol têm impacto significativo na qualidade e quantidade de produtividade. A dessecação das plantas permite uma colheita mais rápida e, assim, um tempo de comercialização mais rápido. Os dessecantes devem ser aplicados quando as plantas estão fisiologicamente maduras, como mostra a parte de trás da cabeça ficando amarela, as brácteas ficando amarelas ou marrons e o teor de água das sementes caindo para cerca de 35%.

Quando Colher

Pode ser difícil cronometrar a colheita das sementes. Muito cedo de uma colheita de girassol pode resultar em sementes imaturas, enquanto esperar muito tempo pode resultar em pássaros comendo-as. A melhor época para colher girassóis é quando suas pétalas começam a secar e caem no chão. Se você planeja cortar o caule antes de secar as sementes, espere até que o dorso da flor fique amarelo e, se quiser manter o caule intacto, espere até que o dorso fique marrom.

O índice NDRE deve ser usado agora para evitar perdas de rendimento desnecessárias. Quando as plantas estão totalmente cultivadas e prontas para a colheita, o NDVI (medindo o grau de verde do dossel) não é um indicador tão confiável da saúde da cultura quanto o NDRE (medindo os níveis de clorofila). Saber se suas plantas maduras precisarão ou não de cuidados adicionais durante a época de colheita do girassol pode ser uma grande ajuda ao planejar as operações de campo.

Enquanto se prepara para a temporada de colheita de girassol e além, você pode confiar na metodologia de previsão de rendimento da safra desenvolvida pela EOSDA. Ele ajuda os produtores agrícolas a economizar tempo e dinheiro, tomando decisões de colheita bem informadas, reduzindo os riscos de produção e se preparando melhor para o futuro do mercado.

Como Colher Girassol

Devido à sua eficiência, rapidez e redução da necessidade de mão de obra humana, a colheita mecanizada de girassóis tornou-se o principal método no plantio de girassol moderno em larga escala. Ambas as colheitadeiras especializadas e, mais economicamente, um cabeçote de colheitadeira de girassol acoplado a uma colheitadeira padrão são usados para essa tarefa. Os levantadores de talo da colheitadeira pegam os cabeçotes, cortam-nos com um dispositivo de corte e depositam-nos para debulhar.

O uso de cabeçalhos de combinação sem linha provou ser o método mais eficiente nos últimos anos. Eles podem acomodar diferentes configurações de linha, como sólida ou em linha, e colher plantas em qualquer área, incluindo tão complicadas quanto a borda do campo ou uma parcela de forma irregular.

O Que Fazer Com Sementes De Girassol Após A Colheita

As sementes são bem conservadas se forem secas e resfriadas. Como cuidar de girassol? Antes de armazenar as sementes, reduza sua temperatura para menos de 20°C (68°F). Limitar a temperatura de armazenamento entre 50 e 64°F (10 e 18°C) impedirá o crescimento de pragas e mofo. A faixa de umidade ideal para armazená-los é entre 7,5% e 9,5% (quanto maior o teor de óleo das sementes, menor a umidade).

Os silos de grãos pequenos são adequados para armazenar as sementes. Manter sementes em polybags está crescendo em popularidade, especialmente quando não há capacidade suficiente em lixeiras. Para garantir a qualidade das sementes de girassol após a colheita, inspecione-as e asample-as pelo menos a cada 15 dias.

Plantar girassol com fins lucrativos requer planejamento cuidadoso, monitoramento constante e resiliência às adversidades. Apesar de seus baixos custos de manutenção e alto potencial de produção, o plantio de girassol sustentável requer competência no manejo do solo, controle de doenças e pragas e cronograma de operações de campo. Se esses fatores se alinharem, o plantio de girassol pode trazer enormes benefícios agrícolas e econômicos.