Como Plantar Batatas: Requisitos, Condições E Técnicas

Variedades De Batata Em Resumo

A batata (Solanum tuberosum) é mais comumente cultivada no verão em regiões mais frias para plantar, mas também pode ser cultivada como culturas de inverno em regiões mais quentes. As plantares variam em múltiplos parâmetros, incluindo forma dos tubérculos, cor e estrutura da polpa e cor da pele.

Considerações como aplicações pretendidas, estratégias de armazenamento e datas de colheita devem orientar os produtores comerciais ao selecionar uma variedade de batata para plantar. A seguir estão grupos de variedades, dependendo de quando a cultura é colhida:

• início da temporada: Irish Cobbler, Red Norland, Purple Majesty, Mountain Rose;
• meio de temporada: Yukon Gold, Austrian Crescent, Red Pontiac, Viking, Chieftan;
• final de temporada: Katahdin, Elba, German Butterball, Kennebec, French Fingerling.

Condições Favoráveis Para Plantar Batata

Mesmo em condições para plantar abaixo do ideal, as plantas podem produzir um rendimento respeitável. Ainda assim, escolher um campo com condições favoráveis para plantar desde o início ajudará o agricultor a economizar tempo e recursos.

Requisitos De Solo Para Plantar Batatas

Enquanto as batatas crescem em solos diferentes, o melhor é o franco-arenoso ou outro tipo de solo solto e bem drenado,rico em nutrientes. Pode ser necessário irrigar plantas que crescem em solos arenosos com maior frequência para mantê-las adequadamente úmidas. Tubérculos disformes podem crescer em solos mal drenados, de textura fina e alta concentração de argila e silte.

A cultura cresce bem em solos neutros com pH de 5,5 a 6,0. Solos mais alcalinos têm maior prevalência de verrugose comuns, uma doença transmitida pelo solo que afeta os tubérculos. Recomenda-se testar o solo antes de plantar as lavouras. Dessa forma, você saberá se o solo já está adequado para plantar batatas ou se precisa de alguma alteração.

Requisitos De Temperatura E Sol Para Plantar Batatas

As temperaturas ideais para plantar batata variam de 65-80°F (18-29°C) durante o dia a 55-65°F (13-18°C) à noite. Pelo menos seis horas de luz solar todos os dias são necessárias para que as plantações cresçam bem. Embora prefiram a luz solar direta, as batatas também podem crescer em uma sombra fraca. No entanto, o rendimento cai e os tubérculos ficam menores como resultado do crescimento em uma sombra fraca.

O EOSDA Crop Monitoring torna simples manter o controle do clima e época de plantio da batata em seus campos. Você pode adquirir dados de temperatura específicos do campo, tanto históricos quanto de previsão. Use dados históricos desde 1979 para análise do período preparatório para plantar, mas para determinar se o campo é adequado para plantar batatas na área comercial. Conte com uma previsão de 14 dias para um planejamento e programação flexíveis de suas operações de campo.

Processo De Pré-Plantio De Batata

Antes de plantar, você deve como preparar o solo para plantar batata e o material de semeadura. Antigamente, pensava-se que esta cultura exigia o mais alto nível de preparo do solo e não poderia ser cultivada para plantar zero ou mínimo. No entanto, as práticas agrícolas atuais provaram que plantar mínimo é eficaz para plantar cultura e proporciona muitos benefícios.

Preparando Batatas-Semente Para Plantar

As batatas-semente são tubérculos para plantar, especialmente selecionados e preparados. O corte de batatas é um procedimento comum de preparação para plantar. Os pequenos brotos nas peças, também conhecidos como olhos, são o ponto de partida para os caules e raízes da planta. As plantas crescem rapidamente desde o início, graças à energia armazenada nos pedaços de sementes.

O corte das sementes do mesmo tamanho é uma etapa fundamental para alcançar a uniformidade de plantio de batata. Dessa forma, as plantas no campo crescerão todas para um tamanho semelhante, permitindo que os agricultores colham mais tubérculos por unidade de terra sem sacrificar a consistência do rendimento. Para manter as bactérias e fungos causadores de podridão que crescem nas batatas à distância, é prática típica aplicar o tratamento de sementes em pedaços cortados.

Preparo Do Solo

O solo após as brassicas, que o soltam, proporciona condições favoráveis para o crescimento das batatas. Para diminuir as chances de espalhar germes ou vírus causadores de doenças, evite plantar batatas em um campo que já tenha sido plantado com outras culturas da família Solanaceae, por exemplo na plantação de feijão.

Os procedimentos convencionais do solo para plantar batata envolvem o preparo do terreno de 8 a 10 polegadas (20 a 31 cm) de profundidade e a aplicação de 8 a 10 cm (3 a 4 polegadas) de adubo orgânico ou composto quatro a seis semanas antes plantar. Para campos com solo argiloso ou má drenagem, canteiros elevados podem ser o caminho a seguir. Antes plantar batatas, certifique-se de que a cama está nivelada, retirando quaisquer pedras e detritos.

Embora relativamente poucos produtores de batata estejam adotando para plantar mínimo, muitos já estão progredindo em direção a essa abordagem por meio da cultura de cobertura. Os agricultores que cultivam a cultura usando técnicas de preparo mínimo têm certeza de que esse método reduz a pressão de doenças e aumenta a capacidade do solo de armazenar água ^{Bruins, M. (2022, May 30). The Benefits of Minimum Tillage for Potato Production. Spud Smart.}.

Plantando Batatas

A estação para plantar batata começa na primavera, cerca de 2 a 4 semanas após a última geada. Plantar batatas de semente no solo com uma temperatura de, pelo menos, 45°F (7°C). O solo frio, úmido ou seco, é sempre uma fonte de preocupação: o solo úmido aumenta o risco de apodrecimento dos pedaços de sementes, enquanto o solo seco retarda a germinação e a emergência das plântulas.

Para obter melhores resultados, uma profundidade para plantar batata de 2 a 3 polegadas (6 a 8 cm) é ideal na maioria dos solos, mas você pode ir tão fundo quanto 4 polegadas (10 cm) em solos arenosos. Para os tipos de tamanho médio, o espaçamento de plantio de batata recomendado entre fileiras é de 30 a 36 polegadas (76 a 91 cm), e as peças de sementes devem estar separadas de 9 a 12 polegadas (22 a 30 cm) dentro de cada fileira. Embora o espaçamento mais amplo para plantar batata produza tubérculos maiores em geral, pode causar defeitos de desenvolvimento, como corações ocos em certas variedades, como o Yukon Gold. Para plantar com garantia uniforme e linhas retas, muitos agricultores utilizam tecnologias agrícolas GIS e GPS.

Cuidados Para Plantar As Plantas De Batata

Uma planta saudável é essencial para um bom rendimento. Ao se concentrar em práticas de manutenção adequadas durante toda a estação para plantar batata, você pode garantir um crescimento robusto, minimizar o risco de doenças e maximizar o rendimento de tubérculos de alta qualidade.

Rega Consistente

Para plantar tubérculos de alta qualidade, você precisa manter níveis de umidade do solo consistentes e adequados. É de extrema importância preservar a hidratação uniforme em toda a zona radicular sem permitir que ela fique muito úmida, especialmente após a fase de floração.

Rachaduras de crescimento, manchas internas e corações ocos são distúrbios que os tubérculos que crescem no solo que oscila de seco para úmido podem se desenvolver. Os tubérculos podem acabar parecendo tortos se você regar as batatas muito imediatamente após plantar ou não o suficiente quando elas começarem a crescer ativamente. A baixa quantidade e qualidade dos tubérculos pode resultar da exposição prolongada a altos níveis de umidade, especialmente quando a época de colheita da batata se aproxima. Se as folhas começarem a murchar e morrer, você deve parar de regar imediatamente.

Com o EOSDA Crop Monitoring, os produtores comerciais podem obter dados de umidade do solo tanto da superfície quanto da zona radicular. Usando essas informações, você pode examinar minuciosamente os campos para plantar batata em grande escala, reconhecer sinais de umidade inadequada e desenvolver soluções específicas e localizadas para garantir a saúde da planta e a produção máxima. Como a demanda de umidade varia de um estágio de crescimento da planta para outro, a capacidade da plataforma de fornecer informações sobre o estágio de crescimento atual com base na data de semeadura é particularmente útil para os produtores de batata.

Adubação Adequada

Para um crescimento ideal da batata, escolha um tipo de fertilizante que seja mais pesado em fósforo (P) e potássio (K) e mais leve em nitrogênio (N). Uma proporção adequada de fertilizantes NPK seria 5-10-10, ou qualquer outra com quantidades de P e K o dobro da quantidade de N. A planta precisa de potássio e fósforo para plantar tubérculos saudáveis, mas muito nitrogênio fará com que ela coloque muitas folhas, o que é ruim para uma cultura de raízes. Além disso, se as plantas em crescimento receberem muito nitrogênio, elas podem se tornar mais sensíveis a doenças como a requeima.

O método convencional para aplicar fertilizantes granulados de liberação lenta em batatas em plantar envolve cavar valas rasas adjacentes às culturas, espalhar a mistura de alimentação e, em seguida, cobri-la com um pouco de sujeira. Espalhar fertilizantes solúveis em água e de liberação rápida através de sistemas de fertirrigação requer cautela para evitar a imersão das folhas. Além disso, as culturas podem ser alimentadas organicamente com cinzas de madeira, algas marinhas, esterco de galinha ou farinha de ossos.

Ao planejar seu programa de fertilização, considere usar os mapas de vegetação baseados em satélite do EOSDA Crop Monitoring. Esses mapas fornecem informações valiosas por meio da identificação precisa de áreas potencialmente de baixa a alta produtividade, distinguindo entre zonas com vegetação abundante ou esparsa. Se o algoritmo revelar vegetação anormalmente baixa em algumas áreas, pode ser um sinal revelador de deficiência de nitrogênio, que dificulta o crescimento das folhas das plantas e, consequentemente, da cultura das raízes. Nesta área, fertilizantes nitrogenados extras podem ser benéficos para as plantas em crescimento.

Colina Regular

A prática agronômica do hilling é essencial para melhorar a produtividade e a qualidade dos tubérculos. O Hilling protege os tubérculos da luz solar direta, evitando que fiquem verdes. Depois que os brotos verdes crescerem a uma altura de 8 polegadas (20 cm), cubra-os com terra, folhas desfiadas ou palha, deixando apenas os 4 polegadas superiores (10 cm) expostos. É hora de morar as batatas novamente quando elas crescerem por mais 8 polegadas (20 cm). Colinas mais frequentes geralmente resultam melhor para plantar uma safra mais abundante. Quando as videiras florescem, está prestes a parar de subir.

Manejo Oportuno De Ervas Daninhas, Pragas E Doenças

As ervas daninhas, além de competirem por recursos para plantar batatas, servem como hospedeiros de doenças e pragas. Diferentes ervas daninhas representam riscos em diferentes regiões para plantar, mas as abordagens de manejo de plantas daninhas são geralmente as mesmas. Plantar raso é um bom método para começar. Para evitar danificar os tubérculos no final da estação de crescimento, pegue ervas daninhas à mão em vez de capiná-las. As coberturas mortas também podem impedir que as plantas daninhas em batata cresçam, mantendo o solo úmido.

As folhas das plantas são uma janela para muitos dos problemas causados por pragas e doenças. Vamos dar uma olhada nos distúrbios mais comuns e como eles se manifestam para que você possa identificar a origem do seu problema e elaborar uma estratégia de tratamento adequada para evitar problemas para plantar batata.

Causas E Sintomas De Distúrbios Foliares Da Batata

Inúmeras pragas podem consumir sua lavoura, reduzindo sua produtividade total. Por isso, é fundamental ficar de olho no crescimento populacional de pragas e intervir quando necessário. No entanto, inspeções regulares e minuciosas no campo são viáveis em pequena escala, mas não em grande escala.

Os recursos do EOSDA Crop Monitoring entram em jogo aqui. Eles permitem que você monitore anomalias de vegetação em qualquer campo para plantar batata, não importa quão remoto, e responda rapidamente enviando batedores para verificar apenas as áreas problemáticas. Use o EOSDA Crop Monitoring para delegar tarefas aos batedores, como determinar o tipo de praga e tirar fotos de plantas danificadas até uma determinada data e, em seguida, coletar relatórios abrangentes de todos os seus campos em um local conveniente.

Envio de um batedor para investigar a área de preocupação e especificar o motivo da baixa vegetação.
Como os fertilizantes e a irrigação não podem compensar os danos causados por pragas e doenças, medidas preventivas são necessárias. Os grandes produtores de alimentos podem usar análises derivadas de satélite fornecidas pelo recurso de risco de doenças do EOSDA Crop Monitoring para evitar a propagação de doenças e manter rendimentos estáveis.

Quanto Tempo As Batatas Levam Para Crescer?

O tempo típico para plantar batatas é entre 90 e 120 dias para a maioria das variedades. Leva cerca de 60 a 80 dias para plantar variedades de estação precoce, 80 a 100 dias para plantar variedades de meia estação e 100 a 130 dias para plantar variedades de estação tardia. Qual variedade plantar dependerá de quanto tempo dura a estação para plantar em sua região.

Época E Técnicas De Colheita Da Batata

Para aproveitar plenamente os frutos do seu trabalho, é crucial entender o momento e as técnicas ideais de colheita da batata. A colheita suave no momento certo garante que você obtenha a melhor qualidade e potencial de armazenamento de sua lavoura.

Quanto Tempo Para Colher Batata

Você pode dizer que é hora de colher para as batatas olhando para suas flores e folhagens. Duas a três semanas após as plantas terem terminado a floração, você pode cuidadosamente cavar alguns tubérculos de batata bebê. Duas a três semanas depois que as folhas desapareceram, você pode colher tubérculos maduros. Outros indicadores de maturação são que a videira morre completamente, a pele do tubérculo se fixa e os tubérculos crescem até o tamanho desejado. Certifique-se de colher tubérculos antes que uma geada forte atinja.

Técnicas De Colheita

A matança da videira (dessecação) é uma prática comum feita antes da colheita de batatas. Desligar a irrigação, usar meios mecânicos como picadores rotativos e/ou pulverizar topkillers químicos são maneiras predominantes para os agricultores matarem as videiras das plantas. Depois que os tubérculos são mortos, os tubérculos são frequentemente deixados no solo por 10 a 14 dias. Isso permite que a casca da batata cresça mais grossa, o que protege os tubérculos de serem machucados durante o transporte e significa estender sua vida útil e reduzir o risco de contaminação.

A colheita é colhida com a ajuda de modernas máquinas de colheita montadas em tratores. Esses dispositivos colhem batatas usando partes oscilantes para erguê-las do chão. Finalmente, os tubérculos são colocados em um conjunto de teias para serem limpos de rochas, sujeira e outros detritos, preparando-se para processamento posterior.

Apesar dos desafios de plantar batatas de alta qualidade em larga escala, os agricultores comerciais têm uma perspectiva brilhante pela frente. Concentrar-se nas necessidades das culturas e usar os métodos e tecnologias certos estabelece as bases para rendimentos abundantes que satisfaçam a demanda do mercado.