Como Plantar Batata-Doce: Cultivo, Cuidados E Colheita
A batata-doce plantação pode ser a primeira escolha para agricultores que buscam plantar uma cultura descomplicada e lucrativa. É possível plantar batata-doce em muitos climas utilizando apenas algumas técnicas simples. A longa vida útil dessas hortaliças é um bônus para os agricultores comerciais.
Com a aplicação adequada de fertilizantes e irrigação, além do monitoramento das condições do campo durante a estação de cultivo, as tecnologias modernas de agricultura de precisão abrem novos níveis de qualidade e quantidade de colheitas. Vamos explorar mais a fundo considerações importantes, como se planta batata doce, juntamente com técnicas adequadas de batata-doce plantio e colheita para garantir uma safra abundante.
Quando E Onde Plantar Batata-Doce No Brasil
Climas quentes com chuvas regulares, especialmente tropicais, permitem permitem a plantação de batata-doce durante todo o ano. Como a cultura não tolera geadas, agricultores em regiões mais frias optam por variedades de batata plantada de ciclo curto, que produzem em três a quatro meses. A temperatura ideal para plantar é cerca de 25 °C, o que permite o plantio ao longo de todo o ano nas regiões mais quentes do Brasil. No entanto, a época de plantar batata-doce no Sudeste é mais favorável entre outubro e dezembro, devido às variações de temperatura, chuva e luminosidade. Da mesma forma, a época de plantio de batata-doce no Sul também é indicada para esse período, sendo necessário atentar-se à irrigação em áreas mais secas e iniciar o ciclo de cultivo antes das temperaturas mais frias.
Condições Favoráveis Para Plantar Batata-Doce
A batata-doce é uma planta resistente que cresce bem em condições quentes e úmidas, preferencialmente com temperaturas entre 85–95 °F (29–35 °C). Embora possa tolerar até 100 °F (aprox. 38 °C) com irrigação batata-doce adequada, seu desenvolvimento pode ser prejudicado se as temperaturas noturnas ultrapassarem 80 °F (27 °C). Para o crescimento ideal, as plantas precisam de seis a oito horas diárias de luz solar direta. Quanto ao solo, a batata-doce prospera em solos permeáveis, levemente ácidos a neutros (pH 6,0–6,5), ricos em nutrientes e matéria orgânica, embora cresça em diversos tipos de solo.
Procedimentos Pré-Plantio E Plantio Da Batata-Doce
É necessário preparar o solo antes de plantar batata-doce brotando. Para o plantio e cultivo adequados, essa cultura que ama o calor requer solo quente e condições livres de geadas. Dê a cada planta espaço suficiente para plantar e alcançar a água e os nutrientes de que precisa.
Como Preparar A Terra Para Plantar Batata-Doce
A preparação do solo para a temporada de plantio da batata-doce deve começar um a dois meses antes. Para começar, remova ou incorpore resíduos de culturas anteriores e arado o campo. Após deixar o solo repousar por alguns dias e atingir o nível de umidade perfeito, faça a aração da terra para plantar. É crucial arar o solo finamente e eliminar grandes torrões para permitir que as culturas enraízem. Considere o uso de um herbicida pré-emergente se o campo tiver um problema persistente de ervas daninhas, como as perenes.
A fibra de coco pode ser uma adição útil a solos com baixa capacidade de retenção de água. Para plantar batata-doce em solos compactos ou argilosos, construa canteiros elevados ou montes para plantar batata-doce de 10 a 12 polegadas (aprox. 30 cm) de altura. Para aumentar o nível de pH e o conteúdo de cálcio (Ca) do solo, adicione cal ou dolomita para como cultivar batata doce.
O próximo passo crucial antes de plantar batata-doce é a solarização do solo ou a cobertura orgânica. Isso é especialmente relevante em regiões de cultivo com temperaturas do solo sub ótimas durante para plantar. As técnicas mencionadas ajudam a aquecer o solo na zona de raízes para faixas ideais de 70 a 80 °F (21 a 27 °C) e previnem o crescimento de ervas daninhas, permitindo o plantio antecipado.
Plantando Mudas De Batata-Doce
Mudas (brotos de raiz), mais adequadas para plantar de batata-doce, podem ser compradas ou cortadas dos tubérculos do ano anterior. As mudas crescem em sementeiras por cerca de um a dois meses antes de estarem prontas para o transplante. Embora cortes maiores resultem em maiores rendimentos, os agricultores geralmente preferem mudas de 20 a 25 cm de comprimento, com 5 a 8 nós e folhas suficientes para o transplante.
Espaços de plantio de 15 cm de profundidade devem ser espaçados por pelo menos 30 cm de distância entre as plantas e 91 cm entre as fileiras para evitar a competição entre as plantas em crescimento e permitir espaço suficiente para operações no campo. Após enterrar as mudas nos buracos até as folhas superiores, pressione levemente a terra e regue abundantemente.
Para dar tempo suficiente para as culturas crescerem enquanto as protegem de geadas destrutivas na primavera, plante depois que o solo aquecer e a última geada tiver passado. Em regiões onde o solo não congela, plante quando a temperatura do solo estiver a 65 ° F (18°C) ou mais. Durante a noite, a temperatura do ar não deve cair abaixo de 55 °F (13°C).
Para escolher a melhor área e época para plantar batata-doce, consulte o EOSDA Crop Monitoring. Temos registros diários e acumulados de temperatura desde 1979, para que você possa ver os padrões climáticos e usar esses dados para determinar o melhor período para o plantio.
Como Cuidar De Batata-Doce
A maioria das tarefas envolvidas no cuidado com a batata-doce são comuns a todas as culturas: rega, fertilização e controle de pragas e doenças. A cobertura do solo e a poda de videiras excessivamente longas são mais específicas para a cultura.
Rega Moderada
Durante períodos de seca, regue o solo 2,5 cm por semana. Para evitar o apodrecimento dos tubérculos, evite o excesso de irrigação; após o enraizamento, a cultura crescerá bem mesmo em períodos de seca . Além disso, o excesso de umidade no final da temporada de cultivo da batata-doce, especialmente nas últimas duas semanas, pode fazer com que os vegetais inchem e, subsequentemente, rachem durante o armazenamento batata-doce. Portanto, é melhor cessar a rega no último mês antes da colheita.
Aproveite as previsões de precipitação ao planejar a irrigação da batata-doce. Consulte previsões hiperlocais em plataformas de agricultura de precisão, como o EOSDA Crop Monitoring, em vez de confiar apenas em fontes de dados abertas. Nossa plataforma oferece previsões meteorológicas abrangentes especificamente para seus campos. Além de dados precisos de precipitação por hora para um período de 14 dias, essas previsões incorporam uma ampla gama de métricas relevantes para a agricultura, como temperaturas mínimas e máximas, velocidade do vento, radiação solar, evapotranspiração e muito mais.
Fertilização Cuidadosa
Embora a batata-doce cresça em áreas de baixa fertilidade, a maioria dos agricultores comerciais usa fertilizantes para batata-doce. Geralmente, os agricultores adubam as fileiras com esterco envelhecido cerca de dois meses antes de plantar batata-doce. A aplicação de fertilizantes inorgânicos duas semanas antes do plantio é uma medida suplementar ou alternativa.
É comum usar um fertilizante com uma proporção NPK de 5-10-10 para a fertilização basal no início da estação de cultivo. Os agricultores preferem seguir o seguinte esquema para plantar: todo o fósforo, metade do nitrogênio e um quarto do potássio necessário. Mais tarde, durante a estação de cultivo, duas coberturas laterais são aplicadas para distribuir o potássio e o nitrogênio restantes: uma vez quatro a seis semanas após o plantio e novamente seis semanas após a aplicação anterior. A fertilização excessiva com nitrogênio da batata-doce inibe o desenvolvimento das raízes em favor do crescimento de ramos e folhas, por isso a moderação é essencial.
Ao determinar a quantidade de fertilizante nitrogenado a ser aplicada para batata-doce, consulte os mapas de vegetação no EOSDA Crop Monitoring. Usando dados de satélite e nossos algoritmos incorporados para analisar a vegetação dos seus campos, esses mapas lhe darão uma boa ideia de quão produtivas certas partes do campo podem ser. Com esses dados em mãos, você pode ajustar a taxa de aplicação de nitrogênio para se adequar à situação em seus campos. Em áreas com menor vegetação, onde o crescimento da batata-doce pode ser afetado pela deficiência de nutrientes, uma taxa mais alta de nitrogênio pode ser aplicada. Por outro lado, em áreas com vegetação abundante, fertilize as batatas doces com menos nitrogênio para evitar o excesso de nutrientes.
Controle De Pragas E Doenças
Apesar da tolerância da batata-doce a condições de cultivo desafiadoras, mesmo com tratamento químico, pragas e doenças podem, por vezes, afetar a produção da cultura. Para plantar de variedades de plantas resistentes é a primeira linha de defesa. Em seguida, o manejo integrado de pragas (MIP) ajuda os agricultores a proteger as culturas e aumentar os rendimentos, reduzindo a dependência de produtos químicos caros e nocivos.
| Praga/Doença | Sintomas |
|---|---|
| Besouros-pulga |
|
| Murcha de Fusarium |
|
| Sarna da batata-doce |
|
| Ferrugem branca |
|
| Moscas-brancas |
|
Nossa solução baseada em satélite, EOSDA Crop Monitoring, permite a observação remota do campo para identificar riscos de pragas e doenças antes que causem danos graves. Você pode ter uma noção da vegetação do campo a partir de imagens de satélite processadas e encontrar anomalias no desenvolvimento da cultura usando índices de vegetação em nossa plataforma. Em seguida, a partir dessa mesma plataforma, atribua um técnico para conduzir uma investigação mais aprofundada nas áreas onde as anomalias foram detectadas. Finalmente, obtenha todos os relatórios e fotos do técnico em um único lugar para fácil acesso.
Cobertura Orgânica
Para evitar a compactação do solo e conservar a umidade, use cobertura orgânica duas semanas após o plantio da batata-doce (se o solo não estiver coberto com plástico). Em regiões de cultivo onde as ervas daninhas representam um problema, o uso de cobertura orgânica pode ser especialmente útil. A cobertura também aumenta os níveis de matéria orgânica do solo, o que, por sua vez, melhora os componentes do rendimento da cultura .
Poda E Suporte Das Plantas
Embora o cultivo de plantas de batata-doce geralmente não requeira poda, pode ser necessário cortar caules vigorosos se começarem a plantar fora da área designada. Essas plantas trepadeiras podem ser treinadas para plantar em estruturas verticais de suporte com cerca de 1,8 m de altura, o que é perfeito para áreas com espaço de cultivo limitado. Vides longas podem enraizar nas juntas e desenvolver uma infinidade de tubérculos subdimensionados ao redor das videiras enraizadas, a menos que você as levante periodicamente.
Quanto Tempo Leva Para Cultivar Batata-Doce
A quantidade de água no solo no início da estação de cultivo e a variedade de batata-doce são os principais fatores que determinam quanto tempo a planta levará para plantar. O tempo típico para plantar da batata-doce varia de 90 a 150 dias. Algumas variedades, como Jewel e Stokes, levam 120 dias para plantar, enquanto outras, como Beauregard e Georgia Jet, levam apenas 90.
Processos De Colheita E Pós-Colheita Da Batata-Doce
Colher batata-doce no momento ideal e com o máximo cuidado permite o rendimento mais alto possível. A cura é uma etapa adicional pela qual os tubérculos devem passar após a colheita para prolongar sua vida útil.
Quando Colher Batata-Doce
Geralmente, cerca de quatro ou cinco meses após o plantio, a batata-doce está madura o suficiente para ser colhida. Os tubérculos adquirem o maior peso, tamanho e valor nutricional no final da estação de cultivo. Portanto, não apresse a colheita da batata-doce, mesmo quando as folhas começarem a amarelar. No entanto, não demore muito para colher; os tubérculos podem apodrecer rapidamente após a geada destruir as videiras. Qual é o melhor momento para a colheita, então? Quando as temperaturas caem no outono e as videiras começam a murchar.
Como Colher Batata-Doce
Os tubérculos da batata-doce são particularmente delicados; por isso, é necessário colhê-los quando o solo estiver suficientemente solto e úmido (adicionar matéria orgânica ajuda nisso). O primeiro passo é cavar ou remover a videira, tendo cuidado para não danificar os tubérculos. Os vegetais são então desenterrados usando arados ou uma corrente de escavação acoplada a uma plataforma puxada por trator, ou, em casos de produção de culturas em escala industrial, colheitadeiras mecânicas.
Em seguida, os trabalhadores do campo recolhem e classificam os tubérculos. Colheitadeiras equipadas com rolos especiais, que classificam os tubérculos por tamanho e os depositam nas caixas apropriadas, às vezes mecanizam esse processo. Otimize o processo de colheita da sua batata-doce com nossa solução personalizada de monitoramento de colheitas para produtores de culturas em escala industrial. Atualizações regulares sobre a estimativa de rendimento, datas de colheita para cada campo específico e relatórios personalizáveis com dados detalhados da cultura permitem maior produtividade e eficiência na colheita.
Curando Batata-Doce Após A Colheita
A cura ajuda a cicatrizar mais rápido as feridas da colheita e evita que os tubérculos estraguem durante o armazenamento batata-doce. Para curar, mantenha os tubérculos a uma temperatura de 80–85 °F (27–29 °C) e uma umidade relativa de 85–90% por aproximadamente 10 dias. Se você não conseguir tais condições, estenda o período para 14–21 dias a uma temperatura mais baixa de 65–75 °F (18–24 °C).
Armazene os tubérculos curados em um local escuro e fresco, mantendo uma faixa de temperatura de 55–60 °F (13–15 °C). Ventiladores que dispersam o ar uniformemente e aberturas que garantem níveis ótimos de oxigênio são obrigatórios para instalações de armazenamento e cura. Seguindo essas diretrizes para plantar, colheita e armazenamento da batata-doce, você pode produzir uma cultura de qualidade superior e de longa duração.
Sobre o promotor:
Vasyl Cherlinka é Doutor em Ciências Biológicas, especializado em pedologia (ciência do solo), com 30 anos de experiência na área. Ele frequentou a faculdade de engenharia na Ucrânia e recebeu seu diploma em agroquímica, agronomia e ciência do solo na Universidade Nacional de Chernivtsi. Desde 2018, o Dr. Cherlinka tem aconselhado a EOSDA sobre problemas em ciência do solo, agronomia e agroquímica.
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