Plantar Grão-de-bico: Como Cultivar E Colher

Quais São Os Tipos De Grão-de-bico Para Plantar?

O cultivo comercial concentra-se em duas variedades distintas, Desi e Kabuli, cada uma adequada a diferentes condições de cultivo e segmentos de mercado:

• Variedades Desi: produzem grãos menores e escuros (marrons ou pretos) com maior teor de fibras. Essas plantas são resistentes à seca, tornando-as ideais para regiões áridas. As variedades Desi, menos comuns nos mercados ocidentais, são amplamente cultivadas na Índia e em países do Oriente Médio para uso local.
• Variedades Kabuli: conhecidas também como garbanzos, produzem grãos maiores e de cor creme, que têm maior valor nos mercados ocidentais. Essas plantas preferem temperaturas moderadas e exigem manejo mais cuidadoso do que as variedades Desi. Apesar de serem mais exigentes, oferecem melhor retorno em regiões com condições de cultivo ligeiramente mais frias, especialmente em climas mediterrâneos e zonas temperadas da América do Sul.

Compreender as características de cada tipo ajudará a alinhar sua escolha de cultura às condições locais, a como plantar e aos mercados-alvo.

Em Que Clima E Solo O Grão-de-bico Cresce?

Essas leguminosas prosperam em climas mediterrâneos e semiáridos, preferindo temperaturas quentes e exposição total ao sol durante a estação de crescimento. A plantação de grão-de-bico adapta-se facilmente a diferentes tipos de solo, mas produz os maiores rendimentos em solos franco-arenosos com boa drenagem.

Requisitos Climáticos Do Grão-de-bico

O cultivo do grão-de-bico é sensível à temperatura. O crescimento ideal ocorre entre 21 e 27 °C, sendo prejudicado tanto pelo frio quanto pelo calor, especialmente nas fases de floração e fases de desenvolvimento. Temperaturas abaixo de 15 °C matam o pólen, enquanto temperaturas acima de 37 °C causam queda das flores e impedem a formação adequada das vagens.

A luz solar também é crucial ao plantar grão-de-bico. As plantas exigem seis horas de luz solar direta por dia, sendo que menos luz resulta em plantas menores e menos sementes. Com a ajuda da EOSDA Crop Monitoring, agricultores podem escolher o melhor campo para plantar e organizar operações com dados precisos de temperatura, umidade e luz solar, além de previsões climáticas de até 14 dias. Isso evita danos à cultura e melhora os rendimentos.

Requisitos De Água Do Grão-de-bico

Graças às longas raízes pivotantes, o grão-de-bico é altamente tolerante à seca, extraindo água de camadas mais profundas do solo. Durante as fases de floração e enchimento das vagens, as plantas consomem mais água, especialmente nos meses de junho e julho. Manter a umidade ideal durante essas fases é crucial para o sucesso ao plantar e colher o grão-de-bico.

Requisitos De Solo Para O Grão-de-bico

Ao plantar grão-de-bico, escolha solos franco-arenosos com pH entre 6,0 e 7,5 (neutro a ligeiramente alcalino). Para quem deseja plantar, o solo deve ser preparado com pH adequado e boa drenagem. Evite solos argilosos pesados onde a drenagem é insuficiente, pois as plantas, sensíveis ao encharcamento, podem sofrer podridão radicular. Adicione composto ou esterco bem decomposto para melhorar a fertilidade do solo, mas faça isso somente após realizar testes no solo. Com esses cuidados, você pode aprender como plantar grão-de-bico e maximizar o sucesso de sua plantação de grão-de-bico.

Como E Quando Plantar O Grão-De-Bico Em Diferentes Climas

As técnicas utilizadas para plantar grão-de-bico Desi e Kabuli têm impacto direto no estabelecimento da cultura e nos rendimentos finais. As condições de cultivo e os recursos disponíveis determinam o método mais adequado para plantar grão-de-bico:

• Semeadura Direta no Campo: as sementes são colocadas diretamente no solo preparado a profundidades de 2,5–5 cm, quando as temperaturas do solo atingem pelo menos 7 °C. Quando plantar, varia: no plantio de primavera, ocorre de 2 a 4 semanas antes da última geada esperada, enquanto no plantio de outono, normalmente ocorre no meio do verão. Este método exige menos mão de obra, é mais econômico e reduz o choque de transplante, pois as plantas se estabelecem diretamente no ambiente de crescimento. No entanto, é importante proteger as sementes contra aves e roedores, que podem desenterrá-las ou comê-las.
• Transplante: neste método, ao plantar as sementes inicialmente em ambientes internos, 4–6 semanas antes da última geada esperada, aclimatam gradualmente as mudas às condições externas e, finalmente, as transplantam para o campo, quando as temperaturas do solo permanecem acima de 7 °C. Embora este método não seja tão comum para plantar o grão-de-bico, ele é útil em climas adversos.

Como Cuidar Da Cultura Em Crescimento

O manejo adequado de água, a fertilização que apoia as habilidades naturais de fixação de nitrogênio da cultura e o controle integrado de pragas são fundamentais para manter a saúde das terras agrícolas e proteger os rendimentos potenciais. Vamos explorar como implementar essas abordagens.

Requisitos de Fertilizantes para o Grão-de-bico

Testes de solo ajudam a determinar as necessidades precisas de nitrogênio (N), fósforo (P) e potássio (K) para o cultivo de grão-de-bico ideal em cada campo. Como leguminosa, a cultura pode fixar 60–80% de suas necessidades de nitrogênio, portanto, fertilizantes nitrogenados iniciais geralmente são suficientes, exceto em solos muito pobres em nitrogênio.

Plantar o grão-de-bico requer altos níveis de fósforo para o desenvolvimento saudável das raízes e a fixação de nitrogênio. Além disso, como consome muito potássio, é essencial repor esse nutriente. A aplicação de fertilizantes à base de potássio aumenta a resiliência da cultura a estresses como seca, pragas e doenças.

Pragas E Doenças Do Grão-de-bico E Como Controlá-las

Embora resistente, ao plantar o grão-de-bico pode sofrer grandes perdas devido a infestações de pragas e surtos de doenças. Até mesmo variedades resistentes ao apodrecimento radicular podem registrar perdas de até 70% em ambientes favoráveis às doenças ^{Phytophthora root rot management in chickpeas. (2022). NSW (New South Wales) Department of Primary Industries.}. A rotação de culturas com cereais, como trigo ou cevada, é altamente eficaz contra patógenos do solo, quebrando seus ciclos antes que possam se estabelecer.

A rotação adequada de culturas pode ser sua primeira linha de defesa contra pragas e doenças. A rotação de culturas com cereais como trigo ou cevada é particularmente eficaz contra patógenos do solo, quebrando naturalmente os ciclos dos patógenos antes que eles possam se estabelecer. Ao plantar, a funcionalidade de rotação de culturas no EOSDA Crop Monitoring facilita a implementação dessa estratégia preventiva: aqui, você pode projetar visualmente o cronograma de rotação para cada campo e acompanhar sua execução ano após ano.

Irrigação Do Grão-de-Bico

O grão-de-bico exige umidade constante durante toda a época de plantio de grão-de-bico, especialmente nas fases de floração e formação de vagens ao plantar, que são sensíveis ao estresse hídrico. Planeje a irrigação para manter o equilíbrio enquanto plantar, evitando encharcamento, que pode causar doenças nas raízes e perdas na colheita de grão-de-bico.

Para um planejamento de irrigação ideal em grandes áreas de cultivo de feijão-desi e grão-de-bico:

• Mantenha 25 mm de água por semana em climas moderados;
• Irrigue com mais frequência em climas quentes até que os primeiros 50 mm do solo estejam úmidos;
• Use irrigação por gotejamento para reduzir a evaporação e direcionar a água para as raízes;
• Monitore os níveis de umidade do solo regularmente para evitar estresse hídrico.

Os mapas baseados em NDMI e as análises de umidade do solo do EOSDA Crop Monitoring ajudam os agricultores a otimizar a aplicação de água em grandes áreas de cultivo antes de plantar. Nossas tecnologias auxiliam no agendamento de irrigação precisa com base nas condições atuais do campo, permitindo reduzir o desperdício de água, garantir níveis ótimos de umidade para a cultura e plantar com sucesso.

Quanto Tempo O Grão-de-Bico Leva Para Crescer?

O clima do grão-de-bico determina o tempo de crescimento, que geralmente varia de 90 a 120 dias. Ao plantar as variedades, Desi crescem mais rápido (90–100 dias), enquanto ao plantar as Kabuli demoram mais (110–120 dias). Condições climáticas, como seca, calor excessivo ou chuvas tardias, podem influenciar ao plantar e o ciclo de crescimento. Por exemplo, chuvas tardias podem reativar plantas aparentemente dormentes, complicando a colheita de grão-de-bico. Nessas situações, a dessecação química é frequentemente necessária para interromper o crescimento da cultura ^{McVay, K. A. et al. (2017, June). Chickpea Production. Montana State University.}. Com a aplicação de práticas adequadas de manejo, ao plantar o grão-de-bico, pode ser otimizado para diferentes climas, maximizando a produtividade e garantindo a qualidade da safra ao plantar.

Quando E Como Colher Grão-de-Bico

O sucesso no cultivo envolve saber como semear grão-de-bico, entender o grão-de-bico quando plantar, e cuidar de sua plantação ao longo das estações. O melhor momento para a colheita de grão-de-bico é quando as vagens ficam marrons e secas (em torno de 13–14% de umidade do grão), mas ainda não se abriram. A colheita de grão-de-bico geralmente é realizada de três maneiras:

• Colheita Mecânica: a colheita comercial frequentemente utiliza colheitadeiras. Essas máquinas precisam de ajustes em configurações, como velocidade do batedor e abertura da côncava, para minimizar rachaduras, especialmente em variedades mais delicadas, como o Kabuli.
• Enleiramento: esse método envolve cortar as plantas e deixá-las secar em fileiras antes da colheita de grão-de-bico. O enleiramento reduz as perdas por quebra e permite uma colheita antecipada depois de plantar, o que pode ser vantajoso para o controle de ervas daninhas e para melhorar a qualidade das sementes. Nossa tecnologia de estimativa de rendimento pode ajudar os produtores comerciais a otimizar o cronograma de colheita em grandes campos, garantindo qualidade consistente na produção.
• Colheita Manual: em regiões com pouca mecanização, a colheita de grão-de-bico manual, utilizando foices ou outras ferramentas manuais, continua sendo uma prática comum, especialmente em pequenas propriedades agrícolas ao plantar.

Após a colheita, os grãos precisam ser armazenados em condições adequadas — idealmente, temperaturas entre 0–10 °C em um ambiente de baixa umidade. Manter essas condições preserva o valor de mercado dos grãos e prolonga sua vida útil para plantar. O cuidado com as técnicas para plantar e colher grão-de-bico, assegura que os agricultores possam plantar grãos de alta qualidade, além de incentivar outros a aprenderem como plantar.