Вирощування Вівса: Від Посіву До Врожаю
Овес цінується не лише за зерно, що використовується у здорових продуктах харчування, а й за його універсальність як культури для фермерів. Часто цей злак вирощують як корм для тварин, оскільки він забезпечує високу поживність при збиранні на сіно чи силос. Окрім цього, це ідеальна покривна культура з високою біомасою для підтримки здоров’я ґрунту. Хоча вирощування вівса можливе в різних умовах, технологія вирощування доволі сувора: необхідні правильне зрошення, своєчасне внесення добрив і захист від шкідників та хвороб. Якщо ви хочете дізнатися, як вирощувати овес для досягнення високої врожайності, ця стаття покаже вам основні аспекти.
Коли Та Де Вирощують Овес?
Овес — це однорічна культура, яка найкраще росте в прохолодному кліматі. Хоча найчастіше культуру сіють навесні для збору зерна, для кормових чи покривних цілей технологія вирощування передбачає і осінній посів. Конкретний період залежить від місцевих кліматичних умов і особливостей вирощування вівса.
Ця культура поширена в багатьох регіонах світу, причому найбільші обсяги виробництва зосереджені в країнах Європейського Союзу, Канаді, Австралії, Китаї, Бразилії та США. У США до п’ятірки основних штатів, де вирощують цей злак, належать Північна та Південна Дакота, Міннесота, Вісконсин та Пенсильванія.
Вирощування цієї культури є поширеним та ефективним видом сільського господарства серед українських фермерів. Переважним місцем вирощування вівса в Україні вважається Полісся та лісостеп, де під виробництво злаку виділено близько 50% всіх посівних площ, зосереджених у Волинській, Житомирській та Чернігівській областях.
Оптимальні Умови Вирощування Вівса
Овес добре росте в помірно холодному кліматі та навіть витримує легкі заморозки. Як і інші злакові культури, він добре себе почуває в ґрунті з гарним дренажем. Далі розглянемо певні особливості та технологію вирощування вівса для отримання найкращого врожаю.
Вимоги До Світла Та Температури
Для ефективного вирощування цієї культури важливо знати особливості технології вирощування та обрати саме той сорт, який буде добре адаптований до певної кліматичної зони. Хоча часткове сонячне світло і підходить для вирощування злаку, рослинам все ж таки потрібно щонайменше шість годин сонячного світла на день, і переважно на відкритому сонці. Вважається, що вранішнє сонце в літні місяці є найсприятливішим для вирощування злаку.
Хоча для проростання та початкового росту культури технологія передбачає прохолодні умови, цей злак може успішно рости і при підвищенні температури, якщо вже зміцнів. Оптимальна температура для росту культури становить 20–21°C. При більше високих температурах важливо забезпечити додатковий полив. Хоча при дотриманні правильної технології вирощування культура зазвичай витримує легкі заморозки, більшість рослин не виживає при температурі нижче -15°C.
Слідкуйте за температурою у вашій місцевості за допомогою EOSDA Crop Monitoring. Тепер із перевіреними технологіями вирощування можна використовувати й точні метеорологічні дані, які дозволять відстежувати минулі й поточні погодні умови, а також отримувати прогноз на два тижні вперед. Функція Сповіщення про погодні ризики дозволяє налаштовувати температурні пороги для вашої культури та отримувати вчасні повідомлення у разі екстремальних температур на полі. Завдяки нашому рішенню ви можете бути впевнені, що матимете достатньо часу, аби відреагувати на складні умови та підкорегувати технологію вирощування для мінімізації потенційних ризиків.
Вимоги До Води Для Вирощування Вівса
Вирощування вівса передбачає достатнє зрошення, бо він любить воду і найкраще розвивається саме за таких умов. Для отримання високих врожаїв технологія вирощування має включати високу відносну вологість та регулярні опади. Врожайність цієї культури майже прямо пропорційна кількості дощів, що випадають влітку.
Недостатньо зволожені ґрунти перешкоджають становленню сходів культури, тому в посушливі періоди необхідно здійснювати додаткове зрошення полів. Ранковий полив біля основи рослин допоможе уникнути надмірної транспірації і захистить рослини від полуденної спеки.
Вимоги До Ґрунту Для Вирощування Вівса
Щоб зрозуміти, як вирощувати овес в тому, чи іншому ґрунті, необхідно підібрати вірні технології для наявних умов. Ця культура найкраще росте в ґрунтах з гарним дренажем, хоча здатний адаптуватися до різних типів ґрунту. Оптимальний рівень pH для вирощування вівса становить від 6.0 до 7.0, хоча деякі сорти можуть переносити рівень pH близько 4.5.
Завдяки глибокій та розгалуженій кореневій системі, яка сприяє засвоєнню поживних речовин, овес менш вимогливий до родючості ґрунту, ніж інші ярі культури. Крім того, під час вирощування він здатний отримувати поживні речовини з важкорозчинних сполук у ґрунті. Технологію вирощування вівса часто вважають надпростою, а саму культуру – невибагливою. І хоча рослина насправді добре розвивається навіть в бідних ґрунтах, значно кращими умовами для неї (а особливо її карликових сортів) буде здоровий та родючий ґрунт .
Обробіток Ґрунту Під Овес Та Технології Посіву
Підготовка ґрунту для вирощування вівса повинна починатися задовго до початку вегетаційного сезону, бажано восени. На цьому етапі аграрії дотримуються технології обробки ґрунту дисковими боронами і формування гребенів, щоб поліпшити його структуру, аерацію, пришвидшити прогрівання навесні і зменшити ризик пошкодження врожаю фітотоксинами. Підготовку насіннєвого ложа потрібно завершити за два-три тижні до посіву. Рівна та ущільнена поверхня ґрунту сприяє швидкому проростанню насіння та інтенсивному росту сходів. Глибокий обробіток також може стимулювати міцний ріст рядкових весняних посівів. Говорячи про сільськогосподарську техніку для обробітку ґрунту, перед посівом фермери часто користуються боронами та тракторами.
Овес зазвичай сіють навесні, орієнтуючись на погодні умови. Для цього, температура ґрунту має бути щонайменше 4°C. Оптимальна температура повітря для посіву коливається від 0 до 2°C, хоча рослини можуть витримати й пізніші заморозки.
Технологія вирощування вівса передбачає рекомендовану норму висіву близько 90 кг/га з міжряддям 15 см. Зазвичай для точності цього процесу використовують зернові сівалки. Ідеальна глибина посіву для вирощування — приблизно 4 см. Якщо фермери планують використовувати овес як кормову культуру, то посадку здійснюють на глибині 1.3–1.9 см, оскільки це покращить швидкість сходів і збільшить обсяг зеленої маси .
Щоб прискорити терміни набухання і проростання насіння, сівбу необхідно проводити в достатньо зволожений ґрунт. Важливо, щоб до проростання ґрунт залишався рівномірно вологим. Такі технології регулярного поливу сприятимуть закріпленню сходів під час вирощування.
Технологія Вирощування Вівса Як Покривної Культури
Овес протягом десятиліть використовують як покривну культуру завдяки його здатності швидко накопичувати біомасу, пригнічувати бур’яни, поглинати надлишкові поживні речовини у ґрунті або слугувати мульчею перед висівом культур із низьким або нульовим обробітком ґрунту. Як культура з високою біомасою, овес, посіяний навесні, збагачує ґрунт органічною речовиною, а посіяний наприкінці літа — забезпечує утворення мульчі, багатої на азот, після загибелі рослин взимку. Постійне вирощування вівса як покривної культури підвищує здатність ґрунту до поглинання вуглецю, наближаючи фермерів до отримання вуглецевих кредитів.
Для вирощування вівса як покривної культури висівайте насіння у підготовлений ґрунт, розміщуючи його на відстані 7 см і без подальшого прорідження. Якщо ви плануєте вирощування разом з іншими культурами, збільшуйте міжряддя до щонайменше 20 см. У будь-якому випадку ці технології сприятимуть захисту ґрунту від ерозії та покращать його родючість для подальшого вирощування інших культур.
Догляд та Захист Посівів Вівса
Для вирощування високопродуктивного врожаю необхідний постійний догляд на всіх етапах — від посіву до збору. Розглянемо основні технології підтримки, такі як управління родючістю ґрунту, зрошення та профілактика хвороб і шкідників.
Вчасне Та Достатнє Внесення Добрив
Перед посівом слід провести аналіз ґрунту на нестачу поживних речовин і за потреби внести необхідні добавки. Основними поживними речовинами для вирощування вівса є ті ж самі елементи, що й для інших зернових культур: азот (N), фосфор (P) та калій (K). Вносьте фосфорні та калійні добрива на поля перед обробітком ґрунту, а азотні — перед культивацією. На етапі кущення технологія вирощування також включає внесення мікро- та мезоелементів.
Під час вирощування, на етапі вегетації культури колір рослин є надійним показником рівня азоту в ґрунті. Світло-зелений колір рослин свідчить про нестачу азоту в ґрунті, що може призвести до низькоякісного врожаю. Темно-зелений колір, навпаки, вказує на надлишок азоту, що підвищує ризик вилягання рослин.
Завдяки технологіям диференційованого внесення добрив (VRA), яка підтримується платформами точного землеробства та використовується під час вирощування, виробники можуть вносити азот у потрібній кількості для різних зон поля. Використовуючи карту вегетації в EOSDA Crop Monitoring, фермери можуть розділити поле за станом рослинності, визначити потреби кожної ділянки у добривах та оцінити економію від диференційного внесення добрив. Розпочніть із внесення 33 кг азоту на гектар в найбільш родючих зонах, поступово збільшуючи норму в менш родючих . Завдяки точному внесенню добрив відповідно до потреб кожної зони ви можете заощадити кошти, знизити ризик стоку добрив і запобігти виляганню врожаю.
Контроль Шкідників І Хвороб Вівса
Шкідники, які живуть на цій культурі, можуть завдати шкоди врожаю двома способами: поїдаючи його та поширюючи віруси (наприклад, тлі, що передають жовту карликову хворобу ячменю). Іноді для контролю за шкідниками використання пестицидів може бути недоцільним, коли йдеться про вирощування вівса як низькоінтенсивної культури. Натомість фермери можуть застосовувати технології інтегрованого управління шкідниками (IPM). Наприклад, для зменшення чисельності тлів та армійських черв’яків, що живляться листям рослин, можна використовувати обприскування водою під високим тиском. Зниження чисельності клопів та дротяників, які пошкоджують молоді рослини, можливо досягти за допомогою прополки та сівозміни.
Найпоширеніші хвороби вівса викликані грибами, які зазвичай розвиваються в умовах надмірної вологи. Технологія вирощування генетично стійких сортів може стати найбільш екологічно та економічно виправданим способом контролю основних хвороб вівса, таких як іржа на коренях і листках. Щоб знизити ймовірність іржі листків або коронної іржі, рекомендується очищати поля від можливих рослин-господарів. Вирощування вівса в помірно сухих умовах і ротація культур можуть допомогти запобігти антракнозу, корончастій іржі, септоріозу, борошнистій росі, фузаріозу колосу та сипучій сажці. Для захисту від шкідників і хвороб важливо чергувати культури, щоб овес не вирощувався після вівса та інших зернових. Функція оцінки ризику захворювань у EOSDA Crop Monitoring дозволяє фіксувати випадки захворювань вівса на одному або кількох полях одночасно, що сприяє швидкому реагуванню на потенційні загрози.
Регулярний Полив у Засуху
Технологія вирощування вівсяних культур зазвичай спирається на природні опади, тому в разі їх недостатності необхідно забезпечити додаткове зрошення. Якщо рівень вологості ґрунту падає нижче 70–75%, полив є обов’язковим. При визначенні частоти поливу враховуйте такі фактори, як кількість опадів, здатність ґрунту утримувати вологу та швидкість випаровування. У спекотних і сухих умовах поливайте рослини кожні три дні.
Вирощування такої водолюбивої культури як овес вимагає частішого поливу та вищого рівню вологості ґрунту ніж, наприклад, вимагається під час вирощування ячменю. Для нормального росту вівса необхідно близько 25 мм води на тиждень. Найважливішими періодами для поливу ваших рослин є етапи кущення, формування колоса та початок наливу зерна.
У процесі вирощування вівса важливо не упустити момент, коли вологість ґрунту та погодні умови вимагають додаткового поливу. У цьому вам допоможе EOSDA Crop Monitoring. За допомогою технологій ви зможете уважно стежити за рівнем вологості полів та прогнозом погоди на наступні два тижні. У періоди низької вологості ґрунту або ймовірності посухи регулярний полив ваших рослин забезпечить досягнення максимального потенціалу врожаю.
Скільки Часу Потрібно Для Вирощування Вівса?
Час вирощування вівса може коливатися від 80 до 110 днів, залежно від умов вирощування та сортів культури. Такі фактори, як надмір або нестача поживних речовин і вологи, можуть подовжити або скоротити час, необхідний для досягнення рослиною кожної стадії розвитку. Додаткові змінні, які можуть вплинути на тривалість росту рослин, включають густоту посадки, наявність хвороб та шкідників, а також тиск бур’янів.
Збирання Врожаю Вівса
Зазвичай врожай вівса збирають приблизно через дванадцять тижнів після посіву, тим самим завершуючи сезон вирощування в середині літа або пізніше. Час збирання вівса наступає, коли поле стає рівномірно жовтим. Зерна, готові до збору та зберігання, повинні бути твердими і сухими (вміст вологи 12–12,5%). Обирайте суху погоду для збору врожаю. Для цього ідеально почекати принаймні 24–48 годин після останнього дощу.
Щодо технологій збору, врожай вівса для зерна краще збирати прямим комбайнуванням, коли культура повністю дозріє. Хоча іноді варто скошувати раніше, наприклад якщо урожай не рівномірно зрілий або погода не дозволяє зерну швидко висохнути. Технологія прямого збирання, яка мінімізує розсипання насіння, є найбільш практичним методом збору вівса, за умови, що вміст вологи в зерні рівномірний. Під час збору врожаю великі фермери використовують комбайни для швидкого відокремлення зерна від стебел.
Після завершення вирощування культури залишки стебел стануть хорошою пасткою для снігу і захистять ґрунт від зимових заморозків. В рамках управління залишками врожаю ви можете подрібнити стебла, що залишилися після збору, і розподілити їх по полю в якості мульчі для поліпшення якості ґрунту.
Про автора:
Василь Черлінка — доктор біологічних наук за спеціальністю педологія (ґрунтознавство) з 30-річним досвідом роботи в цій галузі. Він закінчив інженерний коледж в Україні та отримав ступінь з агрохімії, агрономії та ґрунтознавства в Чернівецькому національному університеті. З 2018 року доктор Черлінка консультує EOSDA з питань ґрунтознавства, агрономії та агрохімії.
Oстанні статті
Вирощування Тютюну: Від Посадки До Збирання І Сушіння
Промислове вирощування тютюну непросте, адже культура вибаглива до клімату, ґрунту і поживних речовин. Але сучасні ресурси, практики й інструменти точного землеробства полегшують цей процес.
Антракноз: Як Розпізнати І Лікувати Захворювання
Антракноз швидко поширюється і може пошкодити посіви багатьох товарних культур. Дізнайтеся про способи раннього виявлення і лікування, щоб захистити ваші культури від цієї грибкової загрози.
Сергій Клімов Виміряв Зневоднення Ґрунту На Херсонщині
Сергій Клімов і його колега за допомогою EOSDA Crop Monitoring підрахували, скільки води Каховське водосховище постачало південним Херсонським полям за рік до його руйнування у 2023 році.