Технологія Вирощування Соняшнику: Як Підвищити Врожайність

Найкращі Умови Для Вирощування Соняшнику

Соняшник відомий своєю невибагливістю. Проте, для вдалого комерційного вирощування вкрай важливо створити правильні умови.

Де Вирощують Соняшник?

Серед олійних культур виробництво соняшнику займає майже 10%. Ба більше, за даними Департаменту сільського господарства США, показники щороку зростають. Основні регіони виробництва — Європа (64%), Америка (9%) та Азія (4%). Вирощування соняшнику в Україні займає одне з провідних місць у світі. Це пов’язано зі сприятливими природними умовами та низькою собівартістю обробітку ґрунту.

Сонячний Режим

Навіть назва культури вже говорить про те, що вона потребує багато сонячного світла. Для успішного вирощування слід забезпечити щонайменше шість годин світла щодня. До того ж рослина є геліотропною, тобто росте у напрямку сонця.

Температурний Режим

Ідеальна температура для вирощування соняшнику коливається у діапазоні 21-26°C. За такої умови рослини отримують достатню кількість води та можуть переносити зростання температури без ризику теплового стресу. Для вирощування підходить і холодніший сонячний клімат. Однак культура може загинути, перебуваючи шість годин при температурі від -3 до -5°C.

Вибір поля з оптимальними сонячним та температурним режимами вкрай важливий для вирощування соняшнику. За допомогою платформи EOSDA Crop Monitoring фермери можуть оперативно оцінити потенціал конкретного поля або регіону, зокрема проаналізувавши щоденні температури та суму активних температур за минулі роки.

Типи Ґрунту Для Вирощування Соняшнику

Для вирощування соняшнику підходять різні типи ґрунтів. Водночас оптимальним варіантом є добре дреновані ґрунти із рівнем pH від 6,5 до 7,5. Якщо кислотність нижче 5,5, рекомендується додати вапно. Отже, пріоритетними є піщані або у крайньому разі мулисті та глинисті суглинки.

Водний Режим

Кількість води, необхідна для вирощування соняшнику, залежить від гібриду, щільності посіву, клімату та типу ґрунту. Середні значення протягом вегетаційного періоду становлять від 500 до 670 мм. Культура підходить для вирощування і в посушливих умовах завдяки здатності вбирати вологу з глибини до 1,5 метрів.

До посухи рослини найбільш уразливі в період між цвітінням та наливом насіння. Внаслідок дефіциту води може знизитися їхня кількість та якість одержуваної олії.

Особливості Посадки Та Вирощування Соняшнику

Визначаючи строки посіву соняшнику, необхідно враховувати вимоги до температури та час дозрівання конкретного сорту. До того ж протягом усього вегетаційного періоду рослини потребують регулярного поливу та великої кількості поживних речовин з ґрунту.

Період Посіву Соняшнику

Зазвичай культуру висівають з березня до травня залежно від сорту та умов проростання. Цвітуть рослини протягом 30-45 днів, з літа до осені (пік цвітіння припадає на середину літа). Закінчується сезон із першими осінніми заморозками.

Строки Дозрівання Соняшнику

В середньому вирощування культури займає від 80 до 120 днів. Якщо йдеться про сорти, які не гілкуються, при плануванні посівних робіт можна сміливо орієнтуватися на строки дозрівання, зазначені на упаковці з насінням.

Як Правильно Сіяти Насіння Соняшнику?

Найкращий час для посіву культури — коли немає загрози заморозків, а температура ґрунту піднімається вище 10°C. У холодному ґрунті рослини можуть перейти в стан спокою або сповільнитись у розвитку. Для рівномірного проростання насіння необхідно подбати про правильну глибину посадки. Стандартна норма — від 2,5 до 5 см. Глибина посіву соняшнику не повинна перевищувати 7,6 см.

Відстань між рослинами в процесі вирощування має бути однаковою: близько 15 та 30 см для низькорослих і високорослих сортів відповідно. Між рядами відстань повинна становити щонайменше 60 см. За 10-12 днів з моменту посадки потрібно прорідити розсаду, щоб відстань між рослинами становила близько 20 см.

Після посіву рекомендується вкрити ґрунт шаром мульчі у 8-10 см. Це дозволить захистити молоді рослини від бур’янів та дефіциту вологи.

Як Поливати Соняшник?

На стадії проростання культура потребує постійного поливу. Так, соняшник звичайний за достатнього зрошення дає з гектара на 90 кг насіння більше ^{Kandel, H. et al. (Eds.). (2020, December). Sunflower Production Guide. North Dakota State University (NDSU) Extension.}. Проте надмірна кількість води може призвести до вилягання рослин та утворення кореневої гнилі. Після того, як рослина укоріниться, загроза водного стресу залишається, навіть за достатньої кількості опадів. Це пов’язане з коливаннями доступності води на різних стадіях зростання культури. Точне зрошення полів за допомогою дощових установок та крапельного поливу дозволяє оптимізувати вирощування соняшнику.

Внесення Добрив

Дефіцит азоту (N) може знизити врожайність. Водночас надлишок елементу зменшує концентрацію олії в насінні, а отже погіршує якість врожаю. До того ж культура потребує калію (K), тож при вирощуванні соняшнику у посушливому кліматі, де може накопичуватися хлорид, рекомендується використовувати сульфат калію (SOP). Загалом культура чудово підходить для сівозміни, оскільки завдяки глибокому корінню може поглинати азот та інші поживні речовини на глибині, недоступній рослинам з неглибокою кореневою системою.

Захист Від Бур’янів, Хвороб Та Шкідників При Вирощуванні Соняшнику

Незважаючи на те, що соняшник схильний до впливу багатьох видів бур’янів, шкідників та хвороб, боротьба з ними зазвичай не потрібна. Водночас під час вирощування слід враховувати природні особливості регіону та пору року, оскільки рівень загрози може відрізнятись.

Боротьба З Бур’янами

На початку вегетаційної фази рослинам важко протистояти бур’янам. У найважчих ситуаціях врожайність знижується на 60-90% ^{Johnson, P. O. et al. (2021). Chapter 9: Weeds in Sunflowers. In: Mathew, F. et al. (Eds.). Best Management Practices for Sunflower Production. South Dakota State University (SDSU) Extension}. За наявності кохії, берізки або лядвенця посіви можуть навіть не зійти. Для боротьби з бур’янами протягом усього періоду вирощування слід комбінувати хімічну обробку та різні сільськогосподарські практики. Найбільш ефективні методи інтегрованої боротьби з бур’янами в процесі вирощування соняшнику — сівозміна та своєчасна посадка.

Профілактика Хвороб

До найнебезпечніших патогенів, які призводять до серйозних втрат врожаю соняшнику, належать нематоди, віруси, бактерії та грибки. Останні є основною причиною більшості проблем при комерційному вирощуванні соняшнику. Найпоширенішими серед грибків є чорна іржа, борошниста роса, фомопсис та біла пліснява. Три основних методи захисту посівів соняшнику від хвороб — профілактика (зокрема за допомогою сівозміни), коригування строків посадки та створення відповідного мікроклімату ^{Debaeke, P. P. et al. (2014). Effects of crop management on the incidence and severity of fungal diseases in sunflower. In: Sunflowers: growth and development, environmental influences and pests/diseases, Botanical Research and Practices.}.

Боротьба Зі Шкідниками

Протягом усього процесу вирощування соняшнику загрозу становить попелиця. Інших комах можна поділити на сезонні групи.

Враховуючи проблемну екологічну ситуацію, найкращим варіантом є інтегрований захист рослин від шкідників. Насамперед йдеться про сівозміну, оскільки вона перериває цикл розвитку комах, бур’янів та хвороб.

Для отримання найкращих результатів у сівозміні слід використовувати як теплолюбні, так і холодолюбні широколисті та злакові рослини. Правильне чергування культур дозволяє значно скоротити кількість шкідників, які зимують на полях. Для запобігання поширенню білої плісняви соняшник можна чергувати з культурами, стійкими до склеротинії (цикл триває щонайменше чотири роки). До того ж врожайність соняшнику значно вища, коли він чергується з картоплею, квасолею, цукровим буряком та пшеницею, аніж при вирощуванні його як монокультури.

Збирання Врожаю Соняшнику

Строки та способи збирання насіння впливають на якість та обсяг врожаю. Десикація рослин дозволяє швидко зібрати насіння та вийти ринку. Водночас десиканти слід застосовувати, коли рослини досягають фізіологічної стиглості: голівка пожовкла, приквітки стали жовтими або коричневими, а вологість насіння знизилася до 30%.

Строки Збирання Врожаю

Визначення часу для збирання врожаю вкрай важливе. За дуже раннього збору насіння можуть виявитися незрілими. Якщо чекати надто довго чекати, їх з’їдять птахи. Отже, найкраще дочекатися, коли пелюстки починають засихати та опадати. Для моніторингу стану рослин найкраще підходить індекс NDRE (вимірює рівень хлорофілу). На стадії збирання врожаю він ефективніший, ніж NDVI (вимірює щільність зеленої маси). Аналізуючи значення NDRE, можна визначити, які рослини потребують додаткового догляду під час збирання врожаю, та спланувати польові роботи.

Під час готування до збору врожаю та планування наступного сезону вирощування соняшнику ви можете покластися на інструменти прогнозування врожайності компанії EOSDA. Вони допоможуть оптимізувати збиральні роботи, знизити виробничі ризики та ефективніше підготуватися до виходу на ринок.

Як Збирати Насіння Соняшнику?

При комерційному вирощуванні соняшнику механізоване збирання врожаю найбільш поширене завдяки ефективності, швидкості та економічної вигідності. Для цього використовуються зернозбиральні комбайни. Техніка підхоплює бадилля, зрізує його та складує для подальшого обмолоту.

Останніми роками популярними стають комбайни, укомплектовані безрядковими жниварками. Вони можуть підбирати рослини на будь-якій ділянці, зокрема на краю поля або на ділянці неправильної форми.

Післязбиральна Обробка Соняшнику

Насіння культури підходить для тривалого зберігання, якщо його висушити та охолодити до 20°C та нижче. Зберігати врожай слід при температурі 10-18°C. Це дозволить запобігти розвитку шкідників та плісняви. Оптимальний діапазон вологості становить від 7,5 до 9,5% (що вище вміст олії в насінні, то нижче вологість).

Зберігають насіння зазвичай в спеціальних контейнерах або поліетиленових мішках. Для збереження якості зібраного насіння необхідно моніторити його стан кожні 15 днів.

Отже, сучасні технології вирощування соняшнику поцілені на ретельне планування та моніторинг процесу. Незважаючи на низькі експлуатаційні витрати та високий потенціал виробництва, для забезпечення стійкого вирощування культури потрібно вчасно проводити польові роботи, а також застосовувати ефективні методи управління ґрунтом та боротьби з хворобами та шкідниками.